Måste man inte alltid ha smält smör i muffinssmet?
hittade ett recept, står 126 g marg som man ska vispa poröst med socker men det står inte att man ska smälta det...
vad tror ni?
-
-
Svar på tråden Måste man inte alltid ha smält smör i muffinssmet?
-
nej det måste man inte..ska det vispas poröst kan det inte vara smält
-
jaså?
-
Måste måste du nog inte, men jag gör alltid det. Blir så svårt att vispa annars...
-
men det blir ju liksom ingen rinnande deg om man sen blandar i möjblandningen...hm?!
-
spelar det nån roll tror ni?
har alltid vispat annars :) -
Man ska INTE smälta smör som ska vispas poröst med socker...
Det ska vara mjukt, rumstempat. -
ska det inte vara nån vätska i smeten?Ichund skrev 2008-08-29 13:16:49 följande:men det blir ju liksom ingen rinnande deg om man sen blandar i möjblandningen...hm?!
Recept där man blandar smr och socker och sedan tillsätter äggen blir inte lika rinniga som där man vispar ägg/socker. -
Jag smälter alltid smör om det ska vispas poröst tillsammans med socker, hur lyckas man annars?
-
jo ägg och sedan mjölk, ni tror alltså de tblir bra?
-
Smör blir ju mjuktMiss Lau skrev 2008-08-29 13:20:40 följande:Jag smälter alltid smör om det ska vispas poröst tillsammans med socker, hur lyckas man annars?