hej! jag är lite trött på min ständiga köttfärssås som blir typ lika varje gång, jag brukar ha i köttfärs,paprika,champinjoner,lök,salt,peppar,lite grädde,i bland morot..nån som har ett nytt recept att dela med sig...och hur gör man en god taco paj/gratäng??
jag gjorde en tacopaj i helgen... hade smält margarin, mjöl, bakpulver, mjölk och salt till degen.. innehållet var köttfärs med tacokrydda, krossade tomater med smak av vitlök (finna att köpa färdig på tetra), sen paprika och chilli creme fraiche, lök och majs. toppad med ost. servera med sallad
TACOPAJ
Pajdeg:
100 gr smör
1dl grahamsmjöl
3 dl vetemjöl
1,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
Nagga pajbotten ? behöver ej förgräddas
Fyllning:
500 gr nötfärs
1 påse tacomix kryddpulver
1 burk grön chili alt mixade jalapenos
3-4 tomater
1 burk lättcremefraiche
En påse riven ost
Bryn nötfärsen. Tillsätt påsen med tacopulver och rör om. Detta läggs i botten på pajskalet. Ovanpå detta breder du ut burken med grön chili och de skivade tomaterna över (alt tomater och sedan cremefraichen med mixade jalapenos i över.) Strö osten överst.
Grädda i 200 grader i ca 20 minuter. Grönsallad till.
Tacogratäng
500 g köttfärs
1 gul lök
Detta bryns ihop
1 grovhackad röd paprika
1 burk krossade tomater
1 påse tacomix
Detta ska puttra tillsammans med det andra i tio minuter.
Blanda 2 dl creme fraiche med 200 gram Philadelphiaost i botten på en smord form. Häll över ?köttfärsgeggan?. Strö över 1 pkt riven ost. Grädda i mitten av ugnen i 225 gr i tio minuter. Servera med grönsallad och tortillachips med ostsmak.
mmmmm båda låter jätte goda...jätte längesen jag gjorde taco gratäng...men nu blir det en på fredag =) tack för recepten
såg att jag glömt att skriva krossade tomater på mitt recept på köttfärssåsen...
den e jag less på som tusan...har köpt färdig nån gång men det är ju inte alls samma sak...
Nåt som verkligen är smarrigt är att köpa dipsås, typ burrito eller nåt annat tacoinspirerat och blanda med CF och ha på pajen istället för ost och det där...
Jag brukar göra så att jag gör pajdegen och förgräddar den. Sen steker jag köttfärs och hackad lök och blandar i en burk majs, sen lägger jag det på pajdegen och sen skär jag paprika och tomater i skivor och lägger över, sen kletar jag på med CF blandat med burrito dip. Och gräddar i 20 min.
Mums!
Jag rbukar göra en ganska enkel tacopaj.
Pajdeg i botten såklart.
Sen steker jag köttfärs (lök om jag har) med tacokrydda. Jag har i det först (ovanpå degen).
Sen brukar jag hacka vanlig tomat (mängden avgör du själv men jag tar minst 4). Ta bort "kärnhusen" för det blir så vattnigt annars. Blandar med en burk vanlig creme fraiche, lite majonnäs (ett par matskedar kanske) och riven ost. Det har jag sen på ovanpå köttfärsen. Man kan även strö lite extra ost ovanpå.
Sen gräddas den en stund. (kommer inte ihåg hur länge men det står väl i de andra recepten du fått).
Jag tycker detta är ett bra pajrecept för det är ingredienser man brukar ha hemma.
Gott att äta med en grönsallad och ev tacochips.
cactus...tack för länkarna,nu fick jag massor =)... jag får spara allt å göra olika varje gång så hittar man nog en favvo =)
En jättegod köttfärssås som alltid går hem hos alla....
700 g färs
1 pkt Heinz tomato fritto (röd)
1 burk creme fraiche
1 tärning mörk oxbuljong
2 klyftor vitlök
lökpulver
soja
salt
peppar
ahhh den låter jätte god också ju...den får det bli i dag =) har ju allt detta hemma oxå...
Köttfärssås är ju såå gott!!
mmmm jag älskar olika pasta såser =)men i bland så vill man förnya lite... jag har riktigt tunn spaghetti hemma =)