Vi gjorde crepes idag och jag testade ny variant av fyllning. Blandade getost med lite creme fraishe och hackade i soltorkade tomater, blev helt ok.
Annars brukar jag ha creme fraishe, rökt skinka och ädelost.
Sambon gör svampstuvning i sina.
Vad har ni i era crepes???
Svampstuvning, räkstuvning, skinkstuvning, köttfärsröra
skinksås brukar vi ha för det mesta, eller köttfärssås
Kycklingröra med curry.
Käkade så goda crepes på Gotland i somras!! De stekte "pannkakan" på ena sidan och strödde ost på ovansidan, sen när pannkakan stelnat lägger du på stek kycklingfilé i strimlor, rucculablad, färska spenatblad, fetaost, ringla över pesto och olivolja som man blandat ihop för rinnigare konsistens. Toppa med rostade pinjenötter. Servera den "öppen" (alltså rulla inte ihop den) SUPERGOTT!