Har två små barn, en på 2år och en på 4mån. Tiden och orken till att hitta på mat finns inte alltid och vill få lite tips på vardagsmat.
Känns som vi bara kör plättar, korvstroganoff, spagetti och köttfärsås, blodpudding och det börjar bli trist.
Det ska vara enkelt och inte ta för lång tid. Så kom gärna med era tips påvad ni äter hemma.
hänger med!
Potatisbullar, fiskbullar, fiskpinnar...
vi äter ofta grytor som kan stå och koka lite utan att de gör något.. curry gryta e favortien.
vi äter ofta grytor som kan stå och koka lite utan att de gör något.. curry gryta e favortien.
Fast det finns ju mat som är enkelt och sköter sig själv fast det tar lång tid.
Tjälknöl tex eller bara en stek i ugnen (ev lergryta).
Bara att stoppa i termometern och in i ugnen. Kolla tempen nån gång och sen koka potatis och sås.
Det går ju rätt snabbt och köttet sköter ju sig själv 
zasata skrev 2008-09-18 12:41:31 följande:
Vi bor i ett land där det inte finns varken fiskpinnar, blodpudding eller falukorv så här gäller andra maträtter...
ett axplock:
Rödvinsgryta (grytbitar, lagerblad, skätt rödvin/balsamvinäger, chalottenlök,morot,vitlök,svartpepparkorn) Alltsammans får koka ca 3 h (lite beroende på köttkvalitén). Perfekt att frysa in!
Kycklingköttbullar (mald kycklingfärs, forma små bollar) ner i kokande vatten, när de är klara flyter de upp till ytan. Stek lätt i stekpanna för lite färg. Potatismos till.
(Ta lite Teriyakisås till -pensla på under tiden bullarna får färg i pannan, god, lite söt sojasmak som lyfter kycklingköttbullarna) Urenkelt att göra iordning och lätt att frysa in.
Tärnad skinka, ärtor, majs läggs i vanlig redd vit grundsås (mjöl, vatten, smör) och får koka ihop lite.
Har en superenkel fiskrätt: Lägg fiskfiléer (tex torsk/sej...) i en form, salta och peppra fisken och smeta på smaksatt crème fraiche (gärna saffran/tomat). Klart.
I formen, bredvid fisken, brukar jag ställa halva tomater med någon god örtkrydda på. Allt ska in i ugnen tills det ser färdigt ut - fin yta/fisken genomlagad.
Servera potatis, potatismos eller ris till. Gott!!!
Här kommer lite av våra vardagstips :
Lasagne / Lasagnette
Tacopaj / ost och skinkpaj
Pasta med baconröra
Pasta med kycklingröra
Hemgjorda Hamburgare
Lax på couscous bädd
Hemlagad pizza / Pizzabullar ( Bra mellanmål)
Järpar med kokt potatis och brunsås
biffar med fetaost och soltorkade tomater , och pressad potatis
Rotfruktslåda med kött/ kyckling och sås
Kassler / broccoli /potatis - gratäng
Färs och potatis gratäng
Moussaka
Kyckling pytt / pyttipanna med stekt ägg och rödbetor
Olika wook-rätter, med chili kyckling och kokosmjölk
Kycklinggryta med ris
Pasta sallader , kyckling sallader, tonfisk sallader
Stekt potatis bacon och korv, ägg
Pressad potatis med lax och kallsås
Pannkakor / våfflor med sylt och grädde
Tacos
Kycklingtacos
Kebab-tallrik
Hemmagjorda pommes med kött och sås
Potatismos med stekt fisk
Dillstuvade mackaroner med fisk
Mina barn älskar bulgur. Jag brukar ha i köttfärs eller kyckling, kikärter mm . går att variera en hel del.
idag blir det,