Ingefära kan vara farligt!

Fast att göra ingefära-te ÄR väl att klassa som "normal livsmedelsanvändning"?
Det är väl snarare om man börjar käka ingefära som godis som det kanske inte är helt hälsosamt. Artikeln handlar ju om läkemedel och kosttillskott med ingefära, och då pratar man ju om helt andra doser än om man gör avkok mot illamående, eller använder i matlagning.

Nej. Att koka färsk ingefära i 10 minuter är inte normal livsmedelsanvändning. Normal livsmedelsanvändning är att använda kryddan i matlagning.

Artikeln nämner inget om just kokandet därför mailade jag livsmedelsverket om just detta. Jag beskrev exakt mitt tillvägagångssätt och i det svar jag fick avråds jag från att fortsätta med att dricka ingefära-avkoket.

Jag får dock beskedet att ingefära inte lagras i kroppen så det man druckit hitintills behöver man inte bekymra sig för.

/Lotta

Okidoki. De vill säkert vara försiktiga om man inte vet säkert.
Men såna där flytande rekommendationer är alltid vanskliga, för vem kan avgöra om den mängd man själv använder i t.ex. matlagning är "normal" mängd eller inte? Det riskerar alltid att bli missförstånd och oro helt i onödan när de ger den typen av vaga riktlinjer.

Bra i alla fall att du fick svar av SLV, de brukar vara snabba på att svara på frågor.

Det är endast kapslar med ingefära som ska undvikas. Färsk ingefära kan man äta.

Man ska dricka ingefära framförallt på morgonen vid förkylning, men absolut inte på kvällen. Det gäller även när man äter ingefära. Detta är något som jag har lärt mig i Kina.

Varför inte på kvällen? Och vad skulle ens vara det skadliga med ingefära? Ingefära är väldigt bra att ta på daglig bas, väldigt förebyggande mot förkylning mm. I Indien äter man mycket ingefära. Äter själv mestadels indisk mat hemma. Aldrig hört tills nu att det skulle vara något negativt med ingefära.

Vet inte om man kan koppla ihop det, men jag drack massa ingefära o vaknade på natten med feberfrossa.... Det sög...