dae skrev 2008-09-25 09:34:06 följande:
vi kan säga att de ungefär är 30 vuxna.. då borde en plåt räcka va..
Njae jag räknar en stor plåt på 15 absolut max 20 vuxna. En plåt till 30 vuxna skulle aldrig räcka de gånger jag bjudit på smörgåstårta (och jag har ändå massor av fyllning och garnering).
Min favoritfyllning är rökt skinka, finhackad rödlök, creme bonjour pepparot, creme fraiche och finhackad persilja. Antingen har man den på alla lager eller så kan man ta första lagret med leverpastej och bostongurka blandat med lite creme fraiche. Den blir jättegod och inte så där sliskig som det ibland kan bli om man använder frukt i fyllningen.
Som garnering använder jag rostbiff, skinka, rostad lök, brieost, vindruvor, tomat, gurka, sallad, apelsinskivor, ostrullar och persilja.