Salladsbuffé - Ditt bästa recept

nån sallad med kidney bönor kanske?

Jo bönsallader har jag gjort åxå nån... mixade bönor och tomat med litegranna färsk lök... lätt vinägrett... Smaskens. Barnen på detta dagis ÄLSKAR bönor. Knäppa barn höll jag på å säga, alltså jag älskar det ju själv såklart men aldrig när jag var barn. ;)

Kidneybönor, rödlök och hackad tomat, olivolja, vinäger salt och peppar. Behöver inte ha lök i.

pasta, sallad med makaroner, purjo, morötter lite cremefraish och kryddor i

kronärtskockshjärtan (finns på burk), dela i fyra delar, lite citron, olivolja, salt och peppar

pizza sallad, blanda i lite morötter i vitkålen också

Tacktack! Det översta låter lite som det jag brukar göra...

PAstasalladen låter kul, ska jag prova.

Kronärtskockshjärtan gillar jag själv så solklart kör vi på det.

Pizzsalladen har jag redan varje dag, den e svingo. Med lite morot, paprika och purjo i. Smask!

Tackaaar! Mera?

Kom på några till Vet inte vad du har för budget men jag skriver så har du tips iallafall

Vita bönor ( cannelloni) , soltorkade tomater och ruccola.

Stekta färska championer, pressa i lime och vitlök när du steker dom. Så goda men jag vet inte vad du har för budget.

Rostade grönsaker i ugn, tomat, parika, morot, palsternacka, vitlök, rosmarin och olivolja.

Det är en EXTREMT låg budget vi har men det går ihop ändå! Uppåt 15 sorters grönsaker/bönor och annat på salladsbuffén och huvudrätten är ändå lagad helt utan halvfabrikat... man kan helt klart göra fantastisk mat på låg budget.

Alla de där grejjerna lät smaskens. Rostade grönsaker/rotfrukter i ugn har jag gjort som huvudrätt, med ägg som tillbehör. Hade även i champinjon och aubergine. SMASK!

Champinjoner är ju ibland billiga så det ska vi åxå prova och soltorkat och ruccola låter HELT klart som nåt som passar mig!!!

Återigen TACK!

Vi har för övrigt Quinoa och linser som ett stadigtvarande inlägg på salladsbordet. Gott men lite tråkigt som det är tycker jag.... Jag provade marinera de gröna linserna efter att ha kokt dem i buljong och det blev jättegott!

Här kommer ett höjdartips! Vi hade det på salladsbordet i min gamla skola och det var smaskens!

Bulgur, finhackad rödlök, gröna sojabönor (säljs frysta) och om man vill finhackade soltorkade tomater. Häll på lite balsamvinäger och olivolja, bara en gnutta för smakens skull.

Oh my god! Det låter smaskens! *skriver upp*

taboule (osäker på stavningen)
Allt ska vara fin hackat!
bulgur, paprika, gurka, färsk mynta, rödlök, färsk persilja.
Gör en marinad på olja, vinäger och citron sop.
Recepten varierar men det är super gott!!

Marinerade champinjoner:
Skivade färska champinjoner, chilisås, sweet chili sås, persilja och vitlök.
Det ska vara mycket sås! Låt stå ca 1 dygn.

Vitkål med lingonsylt.
Strimla vitkål och blanda med lingonsylt.

Marinerade bönor.

vitkål med ananas.

krämiga pasta sallader.

Tomat med lök och mozzarella med en basilika marinad över. MUMS!!

Grekisk sallad:
Grönsallad med feta ost och oliver.

Skulle kunna fortsätta timmar till Älskar salladsbuffeer!! 

Åååh! Där var det MYCKET gott! Tack så mycket!

Strimlade morötter, ananas i bitar och russin.

Cloe slaw med 2 olika varianter.

Nr 1: Vitkål, morötter finstrimlat,persilja, chilisås, majonäs, sop, gräddfil/creme fraich.

Nr 2: Vitkål, morötter finstrimlat, persilja, majonäs, dijonsenap, gräddfil, sop.

Haricovert med en god marinad.

Potatis sallad, krämig och fransk.

Jag tycker att man ska använda sig av kyckling, skinka, tonfisk, ris, potatis och pasta.

Brukar variera varje dag, kokar alltid lite ris eller pasta om det inte finns kvar från dagen innan. Sparar rester till dagen efter bara för att kunna ha på salladen.
Tex om det är panerad fisk med kokt potatis dagen innan (hackar i mindre bitar), det sparar jag och gör en röra med gräddfil, majonäs, citron, fisk krydda, dill och sop.

Jätte gott!!

Älskar smaker därav mycket marinader men självklart måste det finnas naturella vanliga sallader oxå! 

Nu får jag nog sluta annars får jag inget gjort idag!!!

couscous med små bitar av gurka, apelsin, russin, smulad fetaost