Får man äta mögelost om den varit frusen?

Bakterierna dör inte av att osten varit frusen.

Dock, de flesta mögelostar är pastöriserade så risken att äta av dem är minimal, men bara minimal som sagt...

Kan man ens frysa mögelost? *förvirrad*

All ost är ok sålänge den är upphettad till minst 70C (bubblande het).

Kaksmulan, ahh, detta ska undersökas.

AnneSophie

jajamännsan det kan man faktiskt och så låter man den sakta tina i rumstemeratur sedan, smask smask..

Skumt, det hade jag ingen aning om. Måste testa det.

saxat från livsmedelsverket.

Undvik ost gjord på opastöriserad mjölk. Undvik också mögel- och kittost även om den är gjord på pastöriserad mjölk, till exempel brie, gorgonzola, chèvre, vacherol och taleggio. Ost i matlagning som upphettas till bubblande het går bra att äta.

källa: http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=12551&epslanguage=SV

Nej. Det som kan vara skadligt i den typen av ostar är listeria, och listeria överlever frysning.
Däremot överlever listeria inte upphettning, därför är alla ostar okej om de upphettas till minst 70 grader.

Listeria dör inte när man fryser maten - det är toxoplasma. Alltså bör man inte äta den ost som varit fryst om man inte äter den "ofryst".

Ahh nu fick jag lära mig något nytt av er kunniga FL:are

Ska alltså ta o göra en god pastasås av ostarna istället, det kanske kan bli en ren delikatess haha!

Eller köp grönmögelost på tub.
Den är jättegod! O helt ok eftersom såna ostar upphettas till mellan 120-140 grader (listeria dör vid 70).

Eller broccoli-tomat-mögelost-paj!

La Lola, åh min räddare i nöööden Ska köpa det imorrn!

*bockar o niger*

miasz

Det lät inte alls fel

Det har funnits brie-ost på tub oxå men tyvärr verkar de ha slutat med den.
Jag har letat men ännu inte funnit.

Ät osten om du tycker den e god..

Ja men vill man följa kostråden så äter man den inte som den är.

Känns som att folk riktar in sig så mkt på vad de inte får äta, ist för att fokusera på vad de ska äta! // Jag vet, har nån sjuuklig dragning till såna här trådar, ska söka för det!!

Ts undrar ju om hon får äta mögelost o näe, vill man följa kostråden så bör man det inte pga listeriarisken.
En helt normal fråga i mina ögon.

Okej, då skiftar vi fokus. Man kan äta nästan allt när man är gravid, men det finns ett fåtal saker man bör undvika. Mögelost är en av de sakerna. Förutom mögelost på tub, för det är helt okej

Det är väl bättre att säga som det är, vad som är okej eller inte, istället för att låta folk sväva i nån slags paranoid osäkerhet och tro att nästan allt är farligt. För så är det ju inte, men den inställningen ser man alltför ofta i kosttrådar.
Dock inte i denna! Detta är en av de bästa och mest sakliga och trevliga kosttrådar jag sett på mycket länge

Bra skrivet!

jag köpte hem mjukost på tub, är den också upphettad innan? var kan jag läsa det?

Det står för det första i kostråden att ost på tub är helt ok (se Ostguiden).
Sen kan man söka på nätet o läsa om just tub-ost o hur högt den är upphettad, det har jag gjort o läst att den upphettas mellan 120-140 grader (beroende på producent).