Enkla fiskrecept efterlyses!

Två recept på lax i ugn, snabbt och enkelt båda två,

En bit laxfilé, salt och peppar och sedan ett lager med aioli ovanpå. in i ugnen tills färgid, servera med potatismos och ärtor.

Samma som ovan fast byt ut aiolin mot pesta och servera med potatis och hollandaisås.

Båda supergoda!

Har med ett lätt laxrecept.
Ta det antal laxfileér du behöver. Riv skalet av en lime, pressa ut saften och blanda mer smör runt 2 msk per filé. Ha citronpeppar på laxen lägg över limesmöret. In i ugnen i 200 grader ca 15 minuter. Servera med potatis och grönsaker. Mycket gott. Vi åt det idag

Ta ett fryst torsk/sej/hoki- block och släng in i ugnssäker form. Slå på någon dl vatten.
Skiva lite purjolök och strö över.
Låt stå i ugnen tills blocket i stort sett är klart.

Blanda cremefresh med valfri smak av cantadouost.

Ta ut den nästan klara fisken och häll cremefresh/cantadouröran över. In i ugnen igen tills täcket får lite färg.

Ibland har jag på salladsräkor på burk oxå.
Mycket mumsigt!

Ok, här kommer 3 snabba, enkla och goda:

1: Teriyakilax (oförskämt enkelt och fruktansvärt gott!)

Lägg en hel urbenad laxsida i långpanna, skinnsidan neråt. Skeda över REJÄLT med teriyakisås. In i 200 grader varm ugn ca 20 minuter. Servera med ris eller potatis och wokade grönsaker.

2: Fisk i ugn 1 (billigt, gott, nyttigt)

Skiva 2 lökar och nåt hg färska champinjoner. Lägg detta i en ugnsfast form. Lägg på ett fiskblock av valfri vit fisk. Salta, peppra. Vispa upp 2 ägg med lite salt och peppar. Lägg 250 g keso (naturell eller valfri smak) på fisken och häll över äggen. Ugn 200 grader ca 30 minuter. Keson smälter och blir ostig, liksom! Potatis till (mos, pressad eller kokt).

3: Fisk i ugn 2 (billigt, gott, nyttigt)

Samma som ovan, men ta bort ägg och keso och lägg i stället på tomatskivor, dill och mycket mjukost med kräftsmak, räksmak eller dylikt. I övrigt enligt ovan, som sagt.

Lycka till!

Torsk/sej med äggsås & potatis.

Värdens enklaste (från en fiskarfru ):: Köp kelda färdiga soppa. Blanda i lite olika fisksorter, lite purjolök, körsbärtomater, morötter, eller vad du har i kylen. Koka i tio minuter, enklare kan det inte bli å jättegott. Du kan ha ris till eller potatis så blir det som en gryta

Det här är buslätt:

Lägg ett block torsk/sej/hoki eller annan vitfisk(otinat eller halvtinat) i en smord form. Lägg på fryst spenat i bitar och häll över färdig ostsås. Om man vill kan man hälla på en skvätt vitt vin också. In ugnen, 225 grader.

panderad spätta file... såååå hilma gott.

panera filen i lite mjöl, ströbröd, salt och peppar. Stek den sedan, servera med kokt eller stekt potatis och nån god sås!

Fiskgratäng

Ett fryst fiskblock (sej, kolja eller dyl)
ca en halv purjo
2-3 tomater
2-3 gula lökar
salt
peppar
mjölk

Smöra en ugnsfast form, lägg i fisken. Skala och grovhacka den gula löken, ansa, skölj och hacka purjon och strö allting ovanpå fisken och lite runt om. Skiva tomaterna och lägg dem överst, krydda och häll på mjölken. Mjölken ska inte täcka fisken, ungefär hälften ska synas i formen. In i ugnen på 200 grader i ca 35 min. Servera med ris eller kokt potatis.

Tack för alla goda recept! Blir riktigt sugen ju... Men tar gärna emot ännu fler!

Oj,oj,oj
Här blev men ju riktigt hungrig ju.....

Ett annat recept som vi gjorde mycket i somras på grillen, fungerar dock lika bra i ugnen.

Färsk laxfilé med skinnet kvar
2-3 rödlökar
1 citron
Färsk dill
salt
peppar (citronpeppar är också gott)
Smör

Förbered folieark för de som ska äta, är ni fyra så tar ni fyra ark osv. Tänk på att folien ska räcka runt fisken och dess fyllning, ta mer än du tror går åt (lärt mig den läckande vägen så att säga :D) Skala och skiva löken, lägg några ringar i botten på varje folieark. Lägg på fisken med skinnsidan neråt, lägg lite lök ovanpå fisken. Salta och peppra, pressa lite citron över. Lägg några kvistar dill ovanpå allting, avsluta med små smörklickar. Slut ihop paketen och vik ändarna uppåt för att förhindra att det läcker. In i ugnen på 200 grader i 10-20 min eller på grillen i ungefär samma tid. Servera med kokt potatis och en sallad till. Mums!

Har flera... men det här är det enklaste!

VARNING! INGET FÖR DE SOM VILL HÅLLA VIKTEN! :)

Smörj en ugnssäker form. Lägg i laxfile. Salt och svartpeppar. Vräk på mycket riven ost. Sen tömmer man över 3 dl (visp)grädde. In i ugnen. Servera med kokt potatis.

cornflakesfisk:

Ingredienser till 4 port.
500 g fiskfilé, t ex torsk eller sej, tinad
4 msk smör-&rapsolja
1/2 dl ströbröd
2 dl corn flakes
2 krm salt
1krm vitpeppar
1 pressad vitlöksklyfta
1tsk citronsaft

Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Lägg fisken i en ugnssäker form. Blanda smör-&rapsolja, ströbröd, flingor, salt och vitlök. Krossa ev flingorna lite. Fördela över fisken. Stek i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med potatismos och rårivna morötter.

koka upp nån "vit fisk", låt sen puttra i kokosmjölk tillsammans med räkor, crabstick och musslor. Lägg i en klick grön currypasta, salt o peppar. Servera med nudlar.

Gott o enkelt!