Jag är själv inte så förtjust i soppa men dottern är och jag har väl börjat vänja mig. SKa gå och handla nu tänkte jag och vill göra en god soppa till kvällsmaten. Ganska snabblagad får den ju helst vara.
Får gärna innehålla köttfärs eller kyckling. Inget krav men helst inte bara grönsaker.
Köp smörbönor i burk. Canelonibönor el ngt liknande tror jag de heter.
Hacka 1 lök
1 hönsbuljong i 4dl vatten (koka vattnen i vattenkokare eller kastrull och lös buljongtärningen)
1 vitlök
Bryn löken i kastrull. Häll i bönorna (2 burkar som du sköljt under vatten)
Häll hälften av buljongen
koka i 10 minuter.
Mixa med mixerstav och hälli resten av vätskan. salta och peppra.
Tar max 20 minuter total tid
Koka tärnad potatis och lök i fiksbuljong, slå i cremefraiche, låt koka ett tag. Lägg i bitar av pangasus file el. torsk. krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver.
Innan servering slå i någon msk konjak och skalade räkor.
Riktigt god och bus enkel 
Kräftsoppa
Fräs upp två rivna morötter (nån mer om de är små) i lite smör i en kastrull.
Häll på 2 msk mjöl och rör runt. Häll på 1 liter vatten och två fiskbuljontärningar.
Koka upp. I med en burk creme fraiche, koka. En burk kavli kräftmjukost, 400g, koka. KLART!
Servera med kräftstjärtar i lag. Ej kokas. 1 burk kräftstjärtar brukar räcka till 2 pers. Hela receptet till 4 pers eller 8 pers som förrätt.
Vitlöksbröd, eller gott bröd med ost är gott till.
Bryn köttfärs och hackad gul lök.
Rör ned råriven potatis och låt fräsa nån minut. Slå i en förpackning passerade tomater och fyll på med vatten till "soppkonsistens". Lägg i en buljongtärning (jag har använt hönsbuljong och ibland mörk oxbuljong) och låt koka en stund. Krydda med paprikapulver, citronpeppar, svartpeppar och salt.
Jättegott tycker vi i vår familj iaf!
stek köttfärs, ner i en gryta med tärnad potatis,morotsslantar och lökringar, i med vatten och 2buljongtärningar, vitlök, vitpeppar, paprikapulver och tomatpurrè.
koka tills potatisen är mjuk.
det blir ungefär som en gulasch och är supergott
om man vill kan man ha lite cremefraiche på sin soppa när den ska ätas, är jättegott till tycker jag
Avokadosopppa är gott och tar typ 10 minuter att göra
Röda linser är jättegott att ha i soppa!
Massa goda recept ser jag. Sparas för framtiden, tack alla!
Avokadosoppa:
2 st mogna avokados.
6dl grönsaksbuljong
2 dl creme fraiche
Koka upp buljongen, dra ner värmen.
Ha i avokadon i buljongen, mixa slät med stavmixer.
Tillsätt Creme Fraiche och mixa.
Servera med pepparrotsvisp och eller löjrom
Ta nåt av följande:
Broccoli
Blomkål
Morot och gul lök
Gul lök, vitlök och purjolök
Purjolök och Potatis
eller annan favorit.
Koka i sparsamt med vatten med buljongtärning tills det är mjukt. Mixa med mixerstav. Späd med grädde av önskad fetma och eller creme fraische. Salta och krydda efter smak. Går att tillämpa på det mesta. Prova olika.