Din godaste hemmagjorda PIZZA!

Jag brukar bara lägga på vad jag tycker är gott så för min del blir det köttfärsröra, bacon och lök och på makens del blir det oftast bara strimlad skinka

pizzabotten:
o,5 pkt jäst
2,5 dl vatten
3 dl dinkel
2 dl rågsikt
salt
lite olja

värm vattnet, smula i jöäst, häll i olja och salt och därefter mjöl som du arbetar till en deg.
låt jäsa 30 min.
kavla ut på bakplåtspapper (täcker en hel ugnsform)

ingredienser:
1 förpackning krossade tomater (krydda med örter, salt & peppar och gärna lite chili/sambal) --> sprids ut över botten
strö över
- oliver (skivade)
- salami (strimlad)
- fetaost
- ost
- körsbärstomater

grädda på 225° ca 20 min

åh. tack!

Vill ge ett tips på en pizza vi gjorde för en tid sedan!

Ingredienser

1 tortillabröd /pers
1 burk pastasås
rökt skinka
champinjoner
ost
oregano

(vitlök)

Gör så här
Lägg ut tortillabröden på bakpappersklädda plåtar. Bred dem med pastasåsen. Strimla skinkan. Ansa och skiva champinjonerna. Riv osten. Fördela skinka, champinjoner och ost på tortillabröden. Strö gärna över oregano. Grädda mitt i ugnen i 250°C, ca 5 minuter.

Man kan ju använda egentligen vad man vill men dessa pizzor blev ÖVERRASKANDE goda och SUPERLÄTTA att göra. Dottern på snart 3 fick göra en själv till och med

Jag brukar ha på skinka, ananas, champinjoner, paprika ost o tomatsås så klart, eller krossade tomater.

Mums, vi ska äta hemmagjord pizza ikväll!

Åh, jag gör nästan alltid såhär:

Grillad kyckling (som man köper färdig), eller skinka om jag inte orkar rensa kyckling, antingen kassler, påläggsskinka eller strimlad skinka i färdig förpackning.

Banan
(färsk ananas om det finns)
soltorkade tomater
skivade tomater
paprika
currykrydda

å så tomatsås, lite olika.
och vanlig riven ost, har förut haft mozarella på, det blir jättegott, men jag tål inte det mer.

Tänkte också äta pizza ikväll.
På den ska vi nog ha, förutom ost och tomatsås,

salami, oliver,champinjoner på ena halvan och
skinka, bacon, ananas på andra halvan (vi har svårt att komma överens i

Hur gör ni degen till pizzan?

Går det göra utan jäst?

Tänkte precis skriva ett inlägg och fråga om bästa pizzadegen!
Men jag hänger väl kvar här och ser om det droppar in något

Så:
hur gör ni degen?

vi gör degen si så här:
startdeg som får stå tills den får fart ca 40 minuter:
25 gr jäst (½ paket vanlig färskjäst, eller så har lidl jättebra jäst 40gr, så lite mer än ½ paketet om du tar den)
½dl ljummet vatten
2 msk mjöl

rörs sen ihop med:
6-6½ dl mjöl
lite salt
2 dl ljummet vatten

låt jäsa igen ca 40 minuter-1 timme
kavla ut till samma storlek som en ugnsplåt, (viktigt med bakplåtspapper under när man gräddar för att få den krispig och fin)

sen tar vi:
färdig tomatsås á la dolmio med basilika (brukar finnas billig på lidl som är urgod "sugo pomodoro e basilico" heter den)
färdigriven mozzarella en påse strös över (viktigt att ha sås och ost i botten innan man lägger på resten av sakerna)

vi brukar ha
feta-ost
röd lök i tunna halvcirklar
färska tomater
färsk grön chili
göl´s pepperonikorv
och några klickar hemmagjord bolognese

250 grader i ugnen i ca 10 minuter eller tills pizzan har finfin färg.

sen har vi sallad till gjord på tunnt skivade morötter som får ligga till sig lite i dressing gjord på olja, äppelcidervinäger, salt, peppar och dijonsenap.

smaskens!!!!!!
(ska ätas med en iskall öl, alkofri carlsberg kör jag med nu, annars en corona )

varje fredagkväll - alltid lika gott!!!! ENJOY!!!!!