ska tårtbotten förvaras svalt eller i rumstemp....

Jag skulle rekomendera att lägga imellen den när den svalnat och sen ställa in den i kylen. Lägger du inte imellan så kan den stå i rumstemp.
men den blir saftigare om du förbereder den dan innan och garnerar den samma dag du ska ha den.
Lycka Till

Mums!!! Ja, tårta blir alltid saftigare om de får stå och gotta till sig lite !