• Juppepuppe

    Göra egna praliner i formar

    Jag skulle vilja testa att göra egna praliner i formar och har kollat nätet efter formar att köpa, men de är ganska dyra. (Jag tycker att de är dyra när de kostar 225 Finns det inga billigare som går att använda?
    Kan man använda vanliga iskubsformar eller fastnar de i dessa?
    Ge mig massor av tips!

  • Svar på tråden Göra egna praliner i formar
  • 4 barnsmamsen

    Det ska gå bra att göra i iskubsformar. Hittade också en sida på Panduro, dessa formar ska också gå perfekt att använda för choklad: www.pandurohobby.se/pan/IboxServlet&OPT=*SL&PGR1=2300&PGR2=2302
    Lycka till!
    Anneli

  • Juppepuppe

    Länken funkar inte riktigt, men menar du dem som de kallar för karamellformar? Funderade också på att de borde funka.

  • Biene

    Jag har provat iskubsformar och beroende på om det äe mjuk eller hård fyllning så går det väl "sådär". Jag gjorde en sort som var med mörk choklad, chili och lingon och den blev ganska stel men var svår att få ut. Sen hade jag en med passionsfrukt och den var lite seg och var enklare att få ut när man hade haft dem i frysen. Till slut gjordet jag så att jag hällde chokladsmet som skulle stelna i en rektangulär siten form som på insidan var klädd med gladpack folie. När det hade stelnat så kunde man stjälpa ut den och skära i fyrkantiga bitar med stora vassa kökskniven. Den segare smeten lät jag stelna i en burk och sedan tog jag två teskedar och formade ovala bollar som jag la upp på bakplåtspapper. De var sedan väldigt enkla att doppa i choklad och garnera. Jag vill att alla bitarna av samma sort ska se likadana ut, men de behöver inte ha perfekt form.
    Jag tycker också att de där färdiga formerna är dyra.

    Lycka till

  • 4 barnsmamsen

    Ja, tryck på länken, sedan på "formar till livsmedel". Då kommer visserligen även formar för gjutning av tvål fram, men de är i plast och enligt en väninna funkar dom prima för choklad.

Svar på tråden Göra egna praliner i formar