Jag ska ha middag till helgen för min mormor & morfar och skulle verkligen vilja bjuda dom på något riktigt gott! Är det någon som har ett riktigt gott beprövat fiskrecept att dela med sig av tas det tacksamt emot. Dock ej lax.
Ingen som har något gott recept att dela med sig av?
vit fisk.
Jag brukar ta pangasius file(?) eller rödspätta, andra föredrar torsk
fisk med cremefraiche.
hackad gul lök i botten på en form
fisken
salt peppar, pressad citron över
cremefraiche
riven ost
dill
sen in i ugnen, tid beroende på fisk och stl på fileer.
eventuellt lite mjölk om man tar vanlig cremefraiche, men jag anv'nder lätt cremefraiche så den e lite rinnigare.
serveras med pressad/kokt potatis, eller mos eller ris, vad man nu föredrar
jag föredrar pressad potatis. Och sen dill till
Det låter gott! Tar du bara "efter behag" eller har du mått?
jag lagar alltid mat efter behag..och vad jag har hemma, har jag ingen citron jaja, utan dårå....men det är godast som jag har skrivit.
brukar breda ut lättcremefraiche så det täcker alla fiskarna, beror lite på hur mkt man vill göra..och vissa vill ha lite ost, emn jag vill ha mkt.
det är bara när jag bakar som jag följer recept någorlunda.
Det här receptet är en riktig höjdare! Man kan använda vilken fisk som helst!
http://www4.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=14794