Tänkte göra helstekt fläskfilé imorgon till middag, har aldrig gjort det förrut.
Googlade o hittade en massa recept men är lite osäker vilket som blir bäst, vill ju att det ska bli perfa o supergott 
Så ni som har storslagna recept, dela gärna med er Vore väldigt tacksam=)
jag kollade nyss på torsk på tallin...där gör han en liten stek av en filé som han flamberar och lägger en annanasring på, verkligen inget jag rekomenderar...förutom filmen!
Mitt recept på fläskfilé som smakar himmelkt gott!!!
1 fläskfilé
1 créme fraiche
2 klyftor vitlök
1 knippe färsk eller frusen dill (2msk)
olja
salt, peppar, grillkrydda
Skär en skåra i mitten av fläskfilén, blanda créme fraiche med pressad vitlök och hackad dill.
Krydda fläskfilen och olja in den och häll sedan créme fraicheblandningen i skåran, häll även lite olja eller ännu bättre flytande margarin över filén.
Stek i ugnen på 175-200 C tills den får fin färg eller är gemomstekt.
Servera med klyftpotatis, sallad och kall sås.
Recept på kall sås:
1 gräddfil, 1msk mango chutney och 1tsk majonäs
blanda allt
det sakar super gott! Brukar laga detta när jag bjuder över på tjej middag och det är lltid lika uppskattat,speciellt med ett glass rött vin till 
Blir ju hungrig nu
En enkel rätt är att linda in fläskfilén i bacon, bryna den stekpannan och sen låta den gå färdigt i ugnen bredvid rostade rotsaker 
Valfri sås till, varm eller kall.
Ahh va gott!
jag har ett dundergott recept på just helstekt fälskfilé som serveras kallt på en salladsbädd, till detta serveras råstekt potatis, och en gudomligt god roquefortost-sås!! bild + recept här :
kryddburken.wordpress.com/2008/02/16/helstekt-flaskfile-med-roquertfortsas/
iubirea adevãratã skrev 2008-10-30 23:02:31 följande: