Vegetarisk gryta

Jag har ett par olika grytor som jag gör...

Chili con quorn:

Stek lök i lite smör
häll på krossade tomater,
quornfärs, röd paprika
och blandade burkbönor.
Smaka av med grönsaksfond,
stark aivar,vitlök, salt och peppar.
Ibland har jag blekselleri i också...

Servera med lantbröd eller ris.

Linsgryta:

Stek lök i smör.
blanda i riven morot och riven
rotselleri
häll på buljong, vatten och röda linsor.
puttra tills linsorna är mjuka (5-10min).
slå på krossade tomater, pressad vitlök
och frusen persilja. Smaka av med salt/peppar
och servera med en klick creme fraiche.

(med mer vatten blir det linssoppa )

vego"köttgryta" kan man ju göra genom att bara byta ut
köttet i ett vanligt recept mot antingen sojaprotein eller
quorn bitar...

Lycka till /Mini