Hej
Min sambo har fått diabetes typ1 och jag har lagat mat efter konstens alla regler, men är sååå less på fullkornspasta, fullkornsris, bulgur osv. Jag längtar efter potatismos, lasange mm. Någon som har bra tips på god mat?
Jättetacksam för tips
Min pappa har både typ 1 och 2, och han äter allt. Fast han måste äta under fasta tider (eller med jämna mellanrum). Men som sagt, han äter precis allt som alla andra och han älskar svensk husmanskost, grösakerna får mamman fortfarande efter alla dessa år tjata i honom ^^ Efter matan dricker han sin kopp kaffe med suketter i, men fikat väntar vi oftast med någon timme efter maten, så att han också kan fika med oss. Allt går bra i måttliga mängder.
Jovisst, man kan äta det mesta, men då måste man ta extra insulin och det vill vi /han helst slippa, för det tär på kroppen och kan bidra till lägre livslängd, så jag vill fortfarande ha bra tips på mat till diabetiker
Ett tips är att ni går över till LCHF. Underbar, nyttig mat som antagligen leder till att han slipper insulin helt och hållet.
Läs mer på kolhydrater.ifokus.se eller http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/
Kenzie
Tack för tipset 
Det är väl lite lika som GI?