Nu tänkte snart påbörja julbaket, funderar lite på en annan variant än den vanliga lussebullen.
Funderar på att ha i krossad choklad, hittar bara recept med vit choklad. Kan man använda mörk choklad åxå eller blir det inte bra?
Tänkte göra gifflar (om jag klarar det 
) istället för "vanliga" bullar, fungerar det med choklad fyllning i dem? Blir även lussebullar till barnen.
/Kristina
Jag tycker det låter jävla äckligt, men klart du kan prova. Kanske du gillar det.
Jag har alltid vit choklad i lussebullar, tycker de känns torra och trista utan. Fast mörk choklad låter konstigt, men testa du och meddela gärna hur det blev.
Jag har testat men tycker inte att smakerna passar ihop alls.
Vit choklad gifter sig däremot väldigt bra med saffran.
Ok det var det jag var orolig över att det skulle bli mysko smak med mörk choklad. Köper hem vit istället. Kan testa en eller två med mörk choklad. Bara för att
Är det vit choklad, smör och socker som gäller emellen?
/K
Om man förresten inte skulle välja choklad i, vad kan man då ha för fyllning i saffransbullar. Vad passar?
/k
jag har mandelmassa och pärlsocker
Här kommer ett gott recept som jag brukar göra.
Saffranslängd med vit choklad:
200 g smält smör
50 g jäst
2 pkt saffran
1/2 tsk salt
2 dl socker
13-14 dl mjöl
5 dl mjölk
Rör ihop och låt jäsa i 30 min. Dela i 4 bitar och kavla ut dem. Fyll dem med:
75 g smör
1/2 dl socker
200g vit choklad
Vik ihop dem och låt dem jäsa 30 min till. Pensla med ägg och strö över pärlsocker. In i ugnen på 175°C i 25-30 min.
Chivas: Såg ngt sånt där recept men fattade det inte riktigt.
Man kavlar alltså ut degen, penslar på fyllningen sen viker man den dubbel så fyllnigen kladdas mot varandra?
Den jag såg skulle vikas två gånger (vet inte om det skulle vara fyllning en andra gång åxå). Tyckte det verkade så knasigt. Blir det som en vetelängd?
Tack för alla svar jag fått i tråden. 
/Kristina
Jag har gjort precis som vanliga bullar men fyllt med smör, socker och vaniljsocker! Blev supergott
Man gör som när man gör kanelbullar (med smöret och sockret), smörar den utkavlade degen och strör på socker. Sen lägger man en sträng med hackad vit choklad i mitten och viker in/över de båda långsidorna över chokladen. Vänd sedan på längden så ändarna kommer nedåt när du lägger den på plåten. Hoppas detta blev tydligt...
Så man viker ändarna mot varandra så de möts i mitten?
Har bara gjort vanliga bullar där man rullar ihop allt efter att man lagt på all fyllning. Och sen skär. Har aldrig gjort vetelängd.
/K
Jag tycker att det låter gott med mörk choklad ska oxå prova om jag hinner
Går det lika bra med milda margarin som smör till bullarna? (till fyllningen) Glömde köpa riktigt smör.
/K
Borde funka lika bra med margarin.
Ah, så man brer på allt.... jag brukar blanda ihop smör, socker och kanel till en gegga då jag bakar bullar, så detta var nytt för mig. Skyller på det som orsak till att jag inte fattade...
Karisma skrev 2008-12-03 19:55:19 följande:
omammao skrev 2008-12-04 23:33:21 följande:
Ska testa igen imorgon. Fast då med lyckat resultat.
Karisma skrev 2008-12-05 11:16:50 följande:
JAAAAA
Degen jäser, ser riktigt stor och fin ut.
Så nu har jag lärt mig att det faktiskt spelar roll hur varm smör/mjölk blandningen är. Mitt i allt stress förra gången så tyckte jag att det var säkert bara någon som hittat på att den ska vara 37grader. 
Hmm hade ju väldigt fel.
/K
Jag fyllde en del av saffransbullarna med nutella i år, blev jättegoda...