• Vasen

    Gammalt hönsgryterecept?

    På 80-talet åt jag ibland en väldigt god hönsgryta med curry som jag gärna skulle vilja äta igen. Själva tillagningen gick till på det viset att man kokade en höna i flera timmar, tror jag. Sen togs benen bort och det blandades ner grädde?, mjölk?, redning?, hönsbuljong kanske? och sen kryddor då, ja något som gjorde att det blev en mycket krämig gryta, som en tjock gul soppa nästan. Jag tror att det var lagerblad i? Curry förstås, och gurkmeja skulle jag tro då den verkligen var gul. När jag letar recept är det bara såna man gör såsen och fågeln var för sig som jag hittar. I denna rätt kokades fågelköttet och såsen ihop samtidigt. Känner någon till vad det är för något recept jag är ute efter?

Svar på tråden Gammalt hönsgryterecept?