Lemon curd?

Det är en citronkräm, jättegott. Går att köpa (marmelad/sylthyllan oftast) eller gör själv.

Göra själv? Jag? Nä, färdigt får det vara! Finns det endast i välsorterade affärer, vet du det? Jag handlar oftast på Willys och de har inte precis några "specialgrejjer" i sina hyllor. Låter väldigt gott. Älskar kakor med citronkräm!

finns på ica iaf!

Jag har då köpt lemon curd på Willys. Kolla bland sylt & marmelader.

Jag har köpt på marmeladhyllan på Ica Maxi.

Här kommer ett recept på lemon curd. Från Leilas kokbok!

3 citroner
1½ dl strösocker
50 g smör
2 msk majsstärkelse
2 ägg
2 äggulor

1. Blanda rivet skal från 3 citroner med saft från 2 o koka upp med socker o smör.

2. Sila vätskan.

3. Blanda ut majsstärkelsen med saften från den 3:e citronen o rör ner i den varma vätskan.

4. Vispa samman äggen o rör ner i vätskan, ställ tillbaka på spisen o sjud under konstant vispning tills krämen tjocknar.

5 Häll över krämen i en ren burk eller skål o låt svalna.

Tack alla! Hittar jag färdig så får det helt klart bli den. Är ingen hejjare i bak-köket måste jag säga