Jag har fått för mig att jag inte gillar inlagd sill men när jag var på julmarknaden idag och fick smaka så fick jag verkligen en AHA.upplevelse. Det var ju SUPER GOTT! Så nu vill jag göra egen inlagd sill. Är det någon som har något riktigt gott recept att dela med sig av?
Puffar lite!
Ingen som gör inlagd sill själv?
Här kommer mammas recpet på senapsill:
4-6 urvattnade sillfileer
3 dl vatten
1 dl ättiksprit
1 dl socker
1 rödlök i skivor
15 svartpepparkorn
- koka vatten, ättika och socker, låt kallna
- lägg i sillen, sv.peppar + lök och låt stå minst 1 dygn
3 msk senap ½svensk ½fransk
3 msk socker
5 msk matolja
2 tsk äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger
2 msk grädde
1 dl finhackad dill
4 msk finhackad ättiksgurka
- blanda ihop såsen
- häll av lagen för sillen och klipp/skär i cm stora bitar
- låt sillen ligga svalt i senapssåsen minst 2 dygn
Åh, tack! Den verkar jättegod. Ska testa den nu till jul!
Hej ! Den här sillen är såå god!!!
Senaps-och pepparrotssill 6 port
Blanda:
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
2 msk söt senap
1,5 msk dijonsenap
1 msk råsocker
0,5 msk vinäger
4 msk fint riven pepparot
lite vitpeppar
e kruka finhackad gräslök
allt detta kan du göra kvällen innan ..blir godar om det får stå och dra.
sen köper du 1 pkt 5 minuters-sill och låter den rinna av väl...skär den sen i lagomna bitar och blanda i röran.
God jul!!
mitt bästa recept är att gå till tex ICA å köpa färdiga burkar med sill å så lägger man över i rena diskade glasburkar, skriv ettikett vad som är i å ta-daaa! inlagd sill! 