Har nu försökt att göra gräddkola 2 gånger, men båda gångerna så har den blivit väldigt "mjölig"/"sandig" i konsistensen, så den blir smulig liksom... Vill ju att den ska vara som kola, lite seg!
Någon som kanske känner igen detta "problem" och vet vad jag gjort för fel?
kokar du den till 125grader??
Har du glucos i?
Ja, man kan köpa glykos på Apoteket och ha i kolan för att den ska bli seg och god.
Vi brukar göra lakritskola till jul men det går säkert bra att byta ut lakritsstången mot ex kakao för att få chokladkola eller vad man nu vill ha för smaksätning.
½ liter grädde
½ kg socker
5 msk sirap
2 msk flytande glukos
30 g smör
1 st lakritsstång (krossas i mortel)
Blanda allt och koka tills det håller för kulprov.
rör du i smeten? när mamma kokar kola är det totalförbjud att röra om i grytan. och mamma lyckas alltid med sin kola, om vi lyder 
värme vet jag faktiskt inte. jag vet bara att jag fått en smäll på fingrarna när jag inte kunnat låta bli sleven 
m