Hej!
Enligt livsmedelsverket är det ju ok att äta mat som varit fryst i 3 dygn. Då tänkte jag om man köper färdiggravad lax och fryser den. Är det någon som provat detta??? Eller har någon synpunkt. Kanske inte alls blir detsamma =/
Kram kram
Enligt livsmedelsverket får du äta gravad lax så länge den är nyförpackad. Du behöver alltså inte frysa den (tror att man fryser lax innan man gravar den, så den processen är redan gjord?)
"Gravad, rökt fisk och sushi: ät nygjorda eller nyförpackade produkter. Kontrollera förpackningsdatum."
Från www.slv.se
laxen kan innehålla listeria. Den bakterien dör inte vid frysning.
Det gör däremot parasitetn toxoplasma som kan finnas i torkat eller gravat kött som tex salami.
titta på www.slv.se och julbord.
men om du köper nygravad lax hos tex fiskhandlarn som inte varit vaacumförpackat så kan du äta den