fast eller mjölig potatis i janssons??
Ja precis som rubriken lyder?
Ska det vara mjölig eller fast potatis för bästa janssons frestelse :)
-
-
Svar på tråden fast eller mjölig potatis i janssons??
-
Jag föredrar fast potatis
-
Mjölig tycker jag.
-
Mjölig
-
fast tycker jag
-
haha det gjorde mig inte så mycket klokare då :) haha då är det alltså en smaksak som med allt annat...
-
Tycker också fast, för att väga över till den sidan. Över huvud taget tycker jag det blir bättre med fast potatis om det ska vara någon typ av gratäng eller stuvning.
-
Jag frågade en dam i 60 årsålder detta i en affär igår. Mjölig sa hon.
-
halloj77 skrev 2008-12-21 10:37:47 följande:
Jag frågade en dam i 60 årsålder detta i en affär igår. Mjölig sa hon.Helt rätt. Vätskan bör ta sig in i potatisen, vilket är svårt med fast potatis. Mjölig potatis gör sig bäst i gratänger. -
Man kan ju faktiskt blanda
-
Bland tror jag är det sämsta alternativet faktiskt.
-
halloj77 skrev 2008-12-21 10:56:24 följande:
Bland tror jag är det sämsta alternativet faktiskt.Ja jag vet inte,har inte provat.
-
Det "ska" vara mjölig potatis till Jansson. Sen gör ju alla som de vill
-
Jag föredrar mjölig, risk annars att gratängen blir "vattnig/rinnig".
-
Det är nog en smaksak.
-
Mjölig! Så den blir krämig och god när grädden kokt in i potatisen.. Ska vara mycket grädde och stå i ugnen en och en halv timma..
-
Men det är inte gott när man inte känner "strukturen" på den!
Den får inte bli FÖR gratängig