Hur mycket beräknas per person till exotisk planka?
Jag ska göra exotisk planka till min sons kalas.
Gästantalet är 27 st.
Har köpt fläskfilé, kycklingfilé & kassler.
Hur många skivor/gram kan jag beräkna per person?
-
-
Svar på tråden Hur mycket beräknas per person till exotisk planka?
-
tror man beräknar 200-250 g per person, fast det är om det ärnågot till.
nu vet jag ju inte vad exotisk planka är,och vad dess tillbehör är
-
När vi gör såna på mitt jobb (jobbar i charken på ica) så brukar vi beräkna runt 100-150 gram kött totalt till varje person.
Vi har ett fat som det är fläskfile, kycklingfile och rostbiff på. Vi räknar då ca ½ kycklingfile per person, en fläskfile räcker till ca 5 personer. 2-3 skivor rostbiff per person. Vi har aldrig haft en klagande kund! Alla berömmer oss och säger att det är mycket mat på faten vi gör! -
psst.. gör lite reklam för oss här..
Kolla in våra plankor vi gör, bilderna är klickbara....
www.icapilen.se/catering.html -
Ojj va lite det lät..jag säljer fisk, då rekomenderar vi ca 200 g / person per vuxen.jajja81 skrev 2008-12-21 21:10:07 följande:När vi gör såna på mitt jobb (jobbar i charken på ica) så brukar vi beräkna runt 100-150 gram kött totalt till varje person. Vi har ett fat som det är fläskfile, kycklingfile och rostbiff på. Vi räknar då ca ½ kycklingfile per person, en fläskfile räcker till ca 5 personer. 2-3 skivor rostbiff per person. Vi har aldrig haft en klagande kund! Alla berömmer oss och säger att det är mycket mat på faten vi gör!