Det är inte lätt att hitta en smarrig dessert utan innehåll av mjölkprodukter....
Tänkte därför göra en egen variant till barnen där en av dem är laktosintolerant. Viill ju inte direkt sticka åt dom en glasspinne... Någon med förslag?!
Kladdkaka bakad på mörk choklad och laktosfritt smör, med vispad grädde. Finns laktosfri grädde att köpa. Enkelt att göra och går hem hos varje liten kille eller tjej i Sverige.
200 g mörk choklad
200 g mjölkfritt smör
3 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 dl mjöl
175 grader i ca 20 min, den skall vara kladdig!
marängsuisse eller hur tusan det stavas! 
Funkar det inte bara att ersätta mjölkprodukterna i receptet med laktosfria alternativ? Det funkar för min sambo och han är extremt laktosintolerant
Crazy cat lady - där har du rätt, men vissa ingr. går ej att ersätta som typ philadelphiaost eller mjölkchoklad...
Fröken fröken - tack för tipset, den får det bli!
Fröken fröken - jag är ingen specialist på kladdkakor... Ska jag smälta chokladen i vattenbad och röra ihop allt? Smöret då - ska det smältas?! Gör jag den i vanlig pajform eller hur är storleken?!
Pajsarn skrev 2008-12-29 23:17:27 följande:
Denna brukar jag göra, går hem hos mina barn iallafall! Jag brukar göra den ett dygn innan så att den stelnar ordentligt innan servering. Den är VÄLDIGT lätt att göra!
Mjölkfri pannacotta
2,5 dl matlagningsgrädde mjölkfri (Oatly)
2,5 dl vaniljvisp mjölkfri(Oatly)
6 msk socker
1 tsk vaniljsocker
2 nypa(or) kanel
2 nypa(or) kardemumma
5 st gelatinblad
Tillagning
1. Lägg alla ingredinser i en kastrull utom gelatinbladen som läggs i en skål med kallt vatten där gelatinet blir mjukt på ca 5 minuter.
2. Koka upp blandningen under tiden, låt småkoka någon minut. Ta bort kastrullen från spisen. Krama ur gelatinbladen och lägg dem i gräddblandningen.
3. Rör om ordentligt och häll upp på glas. Ställ glasen i kylen för att stelna. Servera med bär eller stekt äpple med kanel och socker.
Pajsarn skrev 2008-12-29 23:17:27 följande:
MalinI skrev 2008-12-30 01:47:13 följande:
Tycker ändå det finns bra med produkter att byta ut emot när det är någon med laktosintollerans. Finns ju smör, grädde, typ philadelphiaost, gräddfil, vaniljvisp osv. Och som någon sa så går det ju att byta ut jölkchoklad mot mörk choklad.
Måste testa göra pannacottan som någon gav recept på!
Gör en glassbomb eller pannkakstårta.
Igloogirl skrev 2008-12-30 09:37:05 följande: