Hej hej!
Min mamma är inte hemma och jag hittar inte receptet nånstans på nätet.
Ost och skinkpaj recept finns överallt,men inte en med cream fraich istället för mjölk. Nån som har det receptet så vore jag väldigt tacksam 
Mvh Jeanette
Ingen som brukar göra sån paj?
150 gr smör
1 dl grahamsmjöl
2 1/2 dl vetemjöl
1/4 dl kallt vatten
fyllning:
3 ägg
1 burk creme fraiche
100 gr grovriven ädelost
3-4 msk finskuren rökt skinka
grovmalen svartpeppar
1 /2 röd paprika
Jag har lite svårt att följa recepten rakt av så det åkte i lite cayennepeppar, citronpeppar, och salt.
Mixa ihop ingredienserna till pajdegen, ställ svalt ca 30 min. Kavla ut degen , så den pasar en pajform. Nagga degen och vik en folieremsa runt kanten och förgrädda pajskalet i 10 min.
Vispa ihop ägg, creme fraiche. Krydda och vänd ner skinkan, ost och tärnad paprika. Häll blandningen i pajskalet och grädda i 20 min 225 grader. Servera en grönsallad och lite bröd till.