• Ysta

    Tips på sås / Vad gör man med 3 kg varmrökt lax?

    Jag och sambon beklagade oss för varandra för ett tag sedan över att vi aldrig ids äta fisk, det är dyrt och bökigt. Så idag när jag var och handlade så snubblade jag (ja inte bokstavligen då) över en varmrökt lax.

    De sålde varmrökt lax för 19.90:- per kg för den går ut om två dagar så jag köpte en bjässe på nästan 3 kg för nu jäklar ska här ätas lax. Så kommer jag då hem och ska ha in fanskapet i kylskåpet och det går ju sisådär.. den är för fet.

    Så nu kommer mina funderingar : Kan man frysa in delar av den jäkeln? Vad kan man ha för sås till den? Ska man äta den varm eller kall och isf hur värmer man den??
    Det är skrämmande att jag gick hotell och restaurang på gymnasiet och har så här dålig koll, men jag skyller på åldern

  • Svar på tråden Tips på sås / Vad gör man med 3 kg varmrökt lax?
  • Ysta

    Tack Vera :)
    Glömmer alltid att man kan googla sånt.. allt annat brukar jag googla men just mat kommer jag aldrig ihåg att det går *s*.

  • Mollymajs

    EDn god sås till just rökt lax är cremefraiche och hjortronsylt mixat sen lite salt o peppar. Servera laxen kall eller ljumen med kokt potatis. Va skeptisk första gången men är jätte gott.

  • Kiira

    creamfracice med stenbitsrom o rödlök är jätte gott till lax o pottis!

  • Linda365

    Man ska äta den kall tycker i alla fall jag. Kokt potatis och romsås kanske, finns färdig att köpa annars gör egen.
    Jätte gott att göra en egen "gegga" att ha i bakpotatis, typ creme fraiche,röd stenbitsrom,majonäs,dill och varmrökt lax.

    En god pasta sallad "kall". Blanda kokt pasta typ penne,skruvar osv med creme fraiche,majonäs,fransk senap, finskuren purjolök,salt och peppar och varmrökt lax, bara att blanda runt. Hur gott som helst.

  • Ysta

    Har ätit av den ikväll och nu vet jag varför vi så sällan äter fisk... det är ju asjobbigt att hitta alla äckliga små ben! Har en liten "fobi" just mot fiskben eftersom jag var nära att kvävas av det när jag var liten. Men det var riktigt gott!

Svar på tråden Tips på sås / Vad gör man med 3 kg varmrökt lax?