någon som har bra recept på småkakor med nougat på?
ingen mjuk kaka utan har mer tänkt mig som typ mördegskakor med nougat på men hur gör man då?? någon som har bra recept??
alla tips är välkomna!!
ingen mjuk kaka utan har mer tänkt mig som typ mördegskakor med nougat på men hur gör man då?? någon som har bra recept??
alla tips är välkomna!!
Drömmar med nougat
För 45-50 st personer.
Ingredienser
100 g margarin rumstempererat
2,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 dl matolja
1 tsk hjorthornsalt
4 dl vetemjöl
100 g nougat i tärningar 0,5 x 0,5 cm
Vispa margarin, socker och vaniljsocker smidigt. Vispa sedan i oljan lite i sänder.
Blanda hjorthornsalt och mjöl, rör sedan ner det i smeten. Rulla ut degen i två längder. Skär varje längd i 24 bitar och forma dem till bollar. Lägg 12 bollar på varje plåt med bakplåtspapper under. Tryck en liten grop i mitten på bollen, tryck sedan ned en liten bit nougat i varje dröm.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter, 150 grader.
Nougat kaka
4½ dl Havre
1 msk Vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 dl socker
2 tsk Vaniljsocker
2 msk sirap
100 g smör
Nougat
Blanda ingredienserna och häll smeten i en ugnssäkerform och sätt in i ugnen i 10 minuter i 200 grader.
Hyvla på nougaten, låt stå svalt i ca 20 minuter
Nougatformar
30 st
4½ dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
200 g margarin i bitar
Fyllning:
25 g margarin
2 msk mjölk
1½ dl ljus sirap
100 g kokosflingor, 3 dl
Garnering:
Ca 100 g mjuk nougat
Börja med formarna. Lägg mjöl, strösocker, vaniljsocker, bakpulver och matfett i en bunke eller matberedare.
Hacka snabbt samman allt till en deg. Forma den till en rulle. Låt degen vila i kylen ca 30 minuter. Sätt ugnen på 175 grader.
Dela rullen i 30 bitar. Tryck ut degbitarna i kakformarna. Ställ formarna på en plåt. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 15 minuter.
Gör fyllningen. Blanda margarin, mjölk, sirap och kokosflingor i en kastrull. Koka ihop allt under omrörning ca 5 minuter.
Dela nougaten i 30 bitar. Lägg en nougatbit i varje form. Fördela kokosfyllningen över.
Grädda kakorna ytterligare 6-8 minuter. Låt dem svalna innan de tas ur formarna.
ojoj va smaskiga recept tack!!