Laktosfri grädde valio? Vispbar? Till chokladmousse??

Ja.
Exakt samma.

Jo, det blir samma konsistens.

Dock så skulle jag kalla Valios grädde för mjölkprodukt i allra högsta grad, bara det att laktosen har brutits ner till socker som kan tas upp i kroppen även om man är laktosintolerant.

Förstår dock inte riktigt hur du tänker när du vill minska på mjölkprodukter och använder valios laktosfria, det är lika mycket mjölkprodukt som den vanliga, den enda skillnaden är att den inte innehåller mjölksocker.

Vill du minska bör du ju använda oatlys havregrädde t.ex, som är mjölkfri.

Hmmm jag har hört att valios är bättre än vanlig vispgrädde i alla fall, stämmer inte det alltså? Skillnaden att den inte innehåller mjölksocker borde väl vara bra. Eller? Tacksam för råd

Har för mig att Valio "silar" bort mjölksockret istället för att bryta ner det på samma sätt som Arla gör i sina, men jag tror faktiskt att summa kolhydrater är exakt densamma i valiogrädden som i vanlig.

Njae, det är ju inte så att mjölksockret är bortplockat utan bara nerbrutet till andra sockerarter som även den som är laktosintolerant kan ta upp. Därav laktasenzymet som är tillsatt.

Skulle också rekommendera att hellre använda någon vegetabiliskt baserad gräddprodukt, typ Oatly. Dock har jag inte så stor erfarenhet av hur de skulle bete sig i en chokladmousse.

Valiogrädde:

Per 100 gEnergi1500 kJ / 360 kcal Protein2,0 g* Kolhydrater2,7 g** Fett38 g 

* Innehåller mjölkprotein.
** Varav mjölksocker (laktos) 0 g.
Produkten innehåller Galaktos och Glukos

Hmm aha, jag trodde inte att man räknade laktosfria livsmedel som mjölkprodukter, tokigt! Jag ska ju bara äta 1,5 dl mjölkprodukter om dagen så då hade jag tänkt använda en del av valios i stället. Tack snälla för att Ni tog Er tid.

Gogreen har en "grädde" som går att vispa.

www.gogreen.se/gogreen/se2.nsf/page.items.www/29B7CBDAEC0ADAAAC12572B20040C9EE

Tack