Vad är det gula krämiga i tårtor som inte är vaniljkräm?

Är det inte marsan?

Äggkräm? Socker, ägg, smör typ.

Jag tror faktiskt att det är riktig vaniljkräm, alltså kokad från grunden ägg osv...

Smörkräm?

man brukar göra en kräm med ca 2/3 vaniljkräm och 1/3 grädde. inte den?

eller så kanske de bara har riktig vaniljstång i ?

Fast en äkta vaniljkräm är väl matt?
Kanske inte smakat en äkta med ägg iof, så det kanske kan vara det.

Smörkräm är ju absolut matt eftersom det är så mycket smör, och det är det absolut inte.

Krämen jag menar är blank som jordgubbskräm ungefär. Fast tjockare i och med att den kan vara fyllning i en tårta.

Kanske är vaniljkräm ändå då, fast tycker egentligen inte den smakar vanilj.

Svårt att förklara när jag inte vet vad jag menar :)

Nog är det nån slags vaniljkräm nog. Fast riktigt tjock.
Iallafall har jag för mig det.

Jag tycker det låter som Marsáncreme..är inte den lite tjockare och lite gulare än vaniljkräm? =)

Marsancreme är kanske lite gulare. Men den är inte blank.

Marsan smakar ju vanilj rätt tydligt också tycker jag.
Jag har inte kännt nån särskilld smak på den krämen jag tänker på, utan den känns bara fräsch och god.

Kanske är en av livets gåtor man aldrig får svar på :)

Jag har fått den på marrängtårta en gång också, hemmagjord. Och jag tror faktiskt inte att den som gjorde tårtan slängt ihop en riktig vaniljsås.

Jag gissade på lemon curd från början. Men kom på att det är säkert surt för det måste ju innehålla citron :(

Den här tårtan har visst äggkräm på. Enligt din beskrivning tycker jag det låter som den äggkräm jag brukar ha i vissa tårtor. Skitgott är det! www.alvsjo.com/tartor/zulaika.html

Du menar smörkräm! Som t.ex. Almondys klassiska gula mandeltårta (www.almondy.com/2.1.1.html)

Jag tycker smörkräm smakar vidrigt och föredrar presonligen vanilj/marsankräm

Åhhh smörkräm. Det är ju sååå gott