Sambal oelek vs röd currypasta

Ja det är ju inte alls samma smak, men det innebär ju inte att man kan byta ut det.

Är stor skillnad men röd currypasta är ju super till kyckling.

Har du NÅGON typ av chili hemma? Sås? Pasta? Färsk? Pulver?

mosterYster skrev 2009-01-22 10:58:19 följande:

Check, check, check och check.

Röd curry är ju curry medan Sambal oelek är chili. Så, ja det är skillnad, men som de andra sagt så kanske det inte är en nackdel att ändra lite i receptet där.

Okej, jag ahr inte så bra koll på de där starka sakerna.
Kanske satsar på currypastan ändå så slipper jag handla..

mosterYster: japp, currypasta men inte sambal som det står i receptet.

Vad innehåller den röda currypastan mer då? Tänkte köpa igår, men jag får vänta till lönen kommer.. Som sagt, Sambal är ju i princip bara chili så det är ju det man ska ersätta den med i första hand.

Tror dessutom att jag har 2-3 sorters färsk chili i kylen.

Och ja, jag har 3 sorters färsk currypasta i olika färger samt pulver.

mosterYster: läste visst fel..chili frågade du om ja. Jag har cayennepeppar hemma men det är la inte riktigt chili kanske. Jäklar så lost jag var på det här da

Ekorrfamiljen skrev 2009-01-22 11:02:59 följande:

ingridienser i curry pastan: citrongräs, galanga, chili och vitlök bla så det är ju iaf lite chili i

Currypasta är ju en kryddblandning, med chili och andra kryddor (typ koriander, vitlök, salt, spiskummin, svartpeppar). Sambal oelek är ju i princip salt och röd chili. Om det passar att byta eller inte skulle jag nog vilja påstå beror på receptet i övrigt, men har du färsk chili hemma kan du mixa dem med lite vatten och salt och använda din egen sambal...

War skrev 2009-01-22 11:03:31 följande:

Bra för dig men det hjälper knappast TS... Jag har själv en skitstark och god färsk chili hemma nu, jag hittade den på en Frischmarkt! Blir också lycklig när jag kommer över färsk habañerochili.

TS: har du cayenne så skulle jag nog ändå ta det i stället för röd currypasta. Dosera försiktigt till önskad hetta (för mig blir det... 1/3 burk, haha)

mosterYster: haha 1/3 burk ja..det skulle nog min halsbränna må riktigt bra av

Hope and shine skrev 2009-01-22 12:07:30 följande:

Hm, ta det lugnt med cayennen och drick mjölk till maten

Kan du inte dela med dig till TS då?

Ekorrfamiljen skrev 2009-01-22 18:48:26 följande:

Ja det borde ju gå att maila över på något sätt