Recept på Köttfärspaj önskas
Köttfärspaj eller tacopaj recept önskas!
-
-
Svar på tråden Recept på Köttfärspaj önskas
-
Tacopaj
Pajdeg, förgrädda 10 min
Fyll med stekt köttfärs kryddat med tacokrydda.
Skivade tomater
Skivad gul lök
Blanda riven ost (2 dl) och creame fraich (2 dl) och ha ovanpå.
In i ugnen 225 grader ca 15 min -
Tacopaj: 4 port 225 graderPajskal:
5dl vetemjöl eller 2½dl vetemjöl och 2½dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
50g smör
2 dl mjölk
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
Finfördela smöret i skålen med en gaffel eller fingertopparna.
Häll i mjölken och arbeta snabbt ihop degen.
Tryck ut degen i en pajform, gärna med löstagbar kant.
Nagga degen med en gaffel och förgrädda i mitten av ugnen i 10 min.
Fyllning del 1:
1-2 tsk smör eller olja
400g köttfärs
1 påse tacokrydda
½ hackad gul lök
vatten
Fräs köttfärsen precis som det står på tacokryddpåsen med den ½ hackade löken.
Tillsätt den mängd vatten som står och låt puttra på svag värme i 10 min tills vattnet försvunnit.
Häll sedan över färsen i pajskalet.
Fyllning del 2:
2dl creme fraiche
1 dl riven ost
½ hackad gul lök
1 hackad tomat
2-5 finhackade fefferoni beroende på styrka (tag helst bort fröna i)
salt & peppar efter smak
Blanda allt till fyllning 2 och bred det över färsen.
Stoppa sedan in pajen i mitten av ugnen i ca 15-20 min tills pajen fått fin färg.
Servera med en god sallad! -
Klä en form med vanlig pajdeg. Fräs köttfärs och krydda med salt, peppar och någon örtkrydda. Häll över i pajskalet och blanda i soltorkade tomater, fetaost, oliver och hackad rödlök och häll över en äggstanning
-
när jag gjorde köttfärspaj sist hade jag creme fraiche med chili,paprika smak som jag blandade i köttfärsen. På med lite fetaost o äggstanning o massor med ost. Blev jättegott.
Brukar tycka det är svårt att få köttfärsen god o smakrik, brukar bli så tråkig, men det här var jättegott o så enkelt -
när jag gör köttfärspaj gör jag en köttfärssås!!
steker färs.. i med lök o paprika. krydda med salt peppar o grillkrydda. i med passerade tomat o matlagningsgrädde. redning o färdigt!!
sen gör man en pajdeg.. som är mega enkelt. eller så kan man köpa färdig.. finns också!! och på med färsen o lite ost på toppen!!
bebis kommer i juli då blir André storebror -
Åhh tack för alla tips och recept!!
-
Jag är inte någon stor fan av pajer men denna var alldeles vansinnigt god måste jag säga.
Tomattäckt köttfärspaj
För: 6 personer
Tillagningstid: 1 timme och 20 minuter minuter
Matig och god köttfärspaj.
Ingredienser
Pajdeg:
4½ dl vetemjöl
200 g margarin
3 msk vatten
Fyllning:
500 g köttfärs
2 gula lökar
200 g champinjoner
1 msk margarin
1 msk vetemjöl
4 msk tomatpuré
2 dl vatten
½ köttbuljongtärning
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 tsk oregano
3-4 tomater
1-2 dl riven ost
1 vitlöksklyfta
Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen och låt den sedan vila i kylen i 30 minuter. Fräs under tiden köttfärs, lök och svamp. Tillsätt mjöl, tomatpuré, vatten, buljongtärning, salt, peppar. Låt koka i 10 minuter. Smaksätt med pressad vitlök.
Tryck ut 3/4 av degen i en pajform så att botten och kanterna blir täckta. Häll i köttfärsfyllningen. Lägg resten av pajdegen i en snodd runt kanten. Grädda mitt i ugnen i 20 minuter i 225 grader. Ta ut formen och lägg på skivade tomater och strö över osten. Grädda ytterligare 10 minuter.
Gott med en grönsallad till.