Vad kan man bjuda fint på om man ska bjuda GI?

4 portioner.

Du behöver
2,5 dl Dinkel i hela korn.
5 dl vatten.
1 buljongtärning med grönsaker.
2 matskedar röd pesto.

1 strimlad röd paprika.
1 skalad apelsin.
Mangold.
1 rödlök.
1 dl urkärnade svarta oliver.
2 matskedar rapsolja eller olivolja.
1/2 grillad kyckling.
100 gram mager fetaost.
Mineralsalt.

Koka och marinera dinkel

Hetta upp vattnet med buljongtärningen. Häll i dinkel och värm på låg temperatur under 35 minuter. Kornen ska ha tuggmotstånd kvar.

Häll av vattnet och rör ner den röda peston tillsammans med dinkeln. Ställ in i kylskåpet.

Grönsaker tillsammans med dinkelkorn

Gör en grönsallad av mangolden, apelsinen i klyftor, oliverna, rödlöken och den vegetabiliska oljan. Blanda med de svala dinkelkornen och fetaosten. Servera med den grillade kycklingen vid sidan.

Nästan all sallad kan kombineras med dinkel på samma sätt. Kokade dinkelkorn kan i många recept ersätta quinoa, ris, vildris och liknande örtfrön och sädeskorn.

3 st Avacados
3 st Äpplen av söt sort
Gräslök
Salt
Peppar

Ev citron som pressas efter smak och tycke (jag tycker ej om det) Gör tärningar av avacadon och äpplena
Klipp gräslök, salta, peppra
rör om
Mums! Till alla dina grillrätter, kött, fisk mm
Nyttigt å gott!

Det är lite konstigt att man inte hunnit tröttna på sallad än. Äter det väldigt ofta men det är fortfarande lika gott. Till Gi-middagen igår serverades en slags “röra” med köttfärs, champinjoner, lök, vitlök, paprikakrydda, vitpeppar och svartpeppar. Till det vart det vanlig grönsallad med lite vinäger på, och till dricka blev det ett glas vatten med citron.

Men är inte en exotisk planka med massa kyckling, fläskfile, rostbiff, korvar och massa frukt och grönt bra då? Inga prob att servera potsallad och bröd brevid. Alla nöjda

Fy fan de lät gott , hungrig jag blev nu :P

Tack så mycket för recepten,de ska provas
Fint du tog dig tid

MammanEmma1983 skrev 2009-02-05 21:09:50 följande:

De är ju kanongott och friskt. Går ju att beställa rätt billigt med på vilken konsumbutik som helst i stort sätt. Och alla äter ju vad dem vill
Går ju lätt att göra själv också... Eftersom de med Gi inte äter potsallad så kan man ju lägga till skaldjur och lax också. Så blir det mer mat

MUMS!!!

typsikt att konsum o ica stängt nu haha

Xantippa2004 skrev 2009-02-05 21:08:54 följande:

Ja,nåt sånt skulle man kunna göra också ju.
Men ha dinkelröra med pesto till?

Eller nån Quinoaröra?

isisisis skrev 2009-02-05 21:12:21 följande:

Absolut. Massa olika (fullkorns)pastaröror/sallader, quinoa, dinkel. Går ju att mixa massa och ändå få det GI rätt. + att de inte blir nån som känner sig påtvingad konstig mat (jag har en hel del sånna vänner ) utan de kan ju hålla sig till franskbröd, potsallad och kyckling då