Ska ha över en barnfamilj till middag ikväll och barnen är under 6 år gamla, har ingen aning vad jag ska bjuda på.. Det ska vara något som uppskattas av alla, även de vuxna, lite festligt men samtidigt väldigt då jag inte har mycket tid att laga till maten. Alla tips välkomnas!!
Något enkelt med lax? Älskas i alla fall av min femåring.
Tacos kanske?
Lasagne går väl alltid hem hos barn? Men inte så vansinnigt festligt kanske.
Ett annat bra tips som uppskattas av alla är om du gör pizzadeg (eller köp färdig pizzadeg om du inte har tid att baka).
Sedan brer du på tomatsås innan du sätter in den i ugnen.
När pizzan är klar får var och en lägga på vad man vill ha på pizzan. Vi brukar ha:
ruccolasallad
parmaskinka
oliver
körsbärstomater
parmesanost
Pizzadegen går jättefort att göra. Ska bara jäsa 30 min. (Leila Lindholms recept)
http://recept.nu/1.16506/leila_lindholm/leilas_pizzadeg
Kycklingspett med jordnötssås (om ingen är allergiskt förståss).
Flygande Jakob kan man göra om man har jordnötterna vid sidan om. Det älskar i alla fall min dotter som är drygt ett och ett halvt. Man kan göra en god sallad till.
Åh va gulliga ni alla är som kommer med så många bra förslag !
Spaghetti & köttfärssås uppskattas av de flesta, oavsett ålder. Med en fräsch grönsallad till.
Fondue?
Om man vill lyxa till det så har jag världens bästa lax recept som min 6 åring älskar.
Man skivar citron och lägger på botten på en ungsäker form, häller på fling salt. Lägger Laxen och saltar och har citronpeppar på, sen lägger man citronskivor och klickar smör på.
Man gör sky på smält smör som man har i massor av dill och lite färsk riven peppar rot, innana man serverar så blandar men i räkor.
Serverar med koktpotatis och färsk riven peparrot så man kan bestämma hur starkt man vill ha det själv 
En riktig spaghetti bolognese! Hur gott och festligt som helt!
Ett tips: Kör italienskt tema med tomat och mozzarellasallad till förrätt och chokladpannacotta med bär till efterrätt.
Beroende på barnens ålder kan du göra små pizzabitar, fruktspett, vitlöksbröd, skinka med melon osv. som alternativ till förrätten. Samt vanlig glass med chokladsås till efterrätt.
Jättegod, barnvänlig och enkel lax.
Sås:
Creme fraiche o matlagningsgrädde 50/50
Hummerfond till lagom smak och färg
Vitpeppar
Skär lax i kuber. Koka i såsen tills klara, ca fem min.
Servera med ris och broccoli eller andra goda grönsaker.
Tack så hemskt mycket för alla era goda tips, jätteuppskattat ! Det blir nog antingen lax, bolognese eller pizza. Ha en fin helg !
När vi ha familjer här på middag med småttingar brukar ja faktiskt göra nåt till oss vuxna o sen köper ja chiken nuggets o steker till barnen med ris o sås. Brukar uppskattas.
Lät väldigt gott, snabbt och enkelt!
annhan skrev 2009-02-06 11:44:38 följande:
Enkelt snacks som alternativ till förrätt.
Nachos med lite tacosås och ost gratinerad.
Måste man verkligen ha speciell mat bara för att det är barn med? Mina barn har alltid ätit det som kallas "vuxenmat"..från första dagen de ätit..