
-
-
Svar på tråden Är det någon som har ett recept på hemmagjord hasselnötsmassa?
-
Hittade detta när jag googlade:
Hasselnötsmassan gjorde jag genom att först rosta hasselnötterna (ca 300g) i ugnen tills jag såg att skalet spruckit upp på dem. Sedan gnuggade jag bort skalet med handduk. Mixade sedan nötterna till pulver, blandade i ca 3 dl sötningsmedel (köper sötningsmedel på Lidl då jag tycker att dte är det enda som är gott) i mixern, hade därefter i en skvätt rapsolja, typ 0,25 dl och smör i bitar kanske ca 50 g.. Hade i två droppar bittermandelolja också
Smakade exakt som Prinzells hasselnötsmassa. Blir inte som nötcreme på påse då det inte blir lika slätt och fint... Mamma trodde absolut att det var köpt hasselnötsmassa -
Och detta:
Rosta hasselnötterna i ugnen och kör dem sedan i mixer eller matberedare tillsammans med lite salt tills det blir smör. Det blir snyggast färg om man skalar dem först. -
Åh, tack för recepten. Det första verkar nästan bäst så det måste jag prova.