Tipsa mig om goda vegetariska rätter tack!!

Vi lyxar med bakpotatis och tångromsröra, jättegott.

Röran är alltså
1brk tångrom (finns där den vanliga står på Maxi och Coop har den med ibland, svart är godast)
½ brk sojayoghurt (äter man mjölkprod. så går det lika bra med cr. fraiche/majjo)
1 röd lök, finhackad
dill, salt, peppar
1brk champinjoner, finhackad
Blanda och smaka av

Vi helsteker portabellosvamp till med vitlök

Gör en varm pastasallad med bönor.

Pasta (såklart)
Bönor (jag gillar Cannellinibönor, vita bönor alltså, i den här rätten, det finns i alla mataffärer)
Körsbärstomater
Tunt skivad purjolök
Sockerärter
Färsk spenat
Alla andra grösaker du tycker om

Det som gör den här rätten riktigt god är dressingen. Blanda:
Olivolja
Vinäger
Senap
Vitlök
Persilja
Salt och peppar

Häll derssingen över den varma pastan samtidigt som du lägger i purjolöken. Häll också i resten av grönsakerna och blanda. Ta bönorna sist så blir de inte så mosiga. Den som vill kan ju också ha fetaost i och parmesan till.

Jag åt just ärtsoppan som beskrivs i inlägg 33 här. Supergott! Enkel att göra dessutom.

Tack för recepten!! De låter jättegoda båda två!!

har nån recept på falafel?

bubble skrev 2009-02-12 21:41:17 följande:

Jag har ingen fritös hemma, men jag brukar göra kikärtsbollar och baka i ugnen, supergott Brukar riva ner zucchini eller morot (vitkål är nog också gott) i smeten, massor av vitlök, färsk persilja (ibland tomatpuré, ost eller annat spontant som åker med) och goda kryddor som spiskummin och kanske lite chili.
Formar små bollar som jag lägger på bakplåtspapper (på plåt givetvis) och så in i ugnen på 175-200¤C i ca 45-60 min.