Hur får man god sky från kycklingen till god sås?
Hur gör man med kyckling som man lagar i ugnen så att man får god sky till såsen? Kryddor, vatten m.m. Hur gör ni? Och hur gör ni såsen på skyn sen? Alla tips emottages tacksamt.
-
-
Svar på tråden Hur får man god sky från kycklingen till god sås?
-
jag bruka ibland hälla i extra med vatten i formen som kycklingen är i..sen när kycklingen nästan är klar så häller jag i all sky i en kopp el nåt...Tar en klick margarin i kastrull och smälter..i med ca 2 1/2 -3 msk mjöl..rör hela tiden och ha i skyn..spä ev med vatten och kycklingbuljong och på med ca 1 dl grädde..krydda lite ex med curry
-
ta skyn, späd med vatten.. häll i matlagningsgrädde och creme fraiche efter samk.. hönbsbuljong salt och peppar.. mums!