Ska göra tårta med frukt på. tänkte täcka över den med gele och har läst lite tips om syltsocker mm. läste även någonstans att kiwi kunde lösa upp gelen. är det någon som vet vad som gäller???? vill ha alla tips jag kan få!!!
kiwi löser upp det är sant så ha inte det. Jag tycker det är lättast att göra gele med gelantin.
/Konditor
Jag som tycker att kiwi är så snyggt!!!
Du som kan det här. håller sig frukten fräsch tills imorgon utan gele???
nä det gör den inte. Men gör tårtan och lägg på frukten i morgon så slipper du gele.
jag brukar göra det men jag ska leverera tårtorna idag!
gör du neutral gele med gelatin? Har du något bra recept?
Receptet står på gelatinpaketet.
har bara gelatinblad. där står det mjuk eller fast gele. Är det det jag ska göra då?
Ja. Jag har provat både fast och mjuk. Jag föredrar att göra ett mellanting till tårtor. Den fasta har vid något tillfälle blivit FÖR fast.
Jag ska ha lite olika frukter på och jag undrar om man kan göra den helt neutral eller om man bör smaksätta den med något?
Den blir definitvt godare om man har i lite saftkoncentrat. Men sedan så får du ju tänka på att den blir svagt färgad av färgen på saften.
Det finns något som heter gelesocker som man kan köpa i affären. Är bara att blanda gelesocker-pulvret med vatten och koka upp det och sen låta svalna lite. Och sen är det bara att ha på tårtan. Kiwi har jag haft på tårtor många gånger och det har inte varit något problem alls med att gelen försvinner.