Kyckling recept...

ca 400-500 g kyckling, l lök, 1 paprika, 100 g champinjoner el mer, andra smarriga grönsaker som man tycker om. Stek, kycklingen behöver ej vara genomstek. Häll på 2,5 dl matlagninsggrädde, blanda ner 4-5 msk mango chutney, 0,5 msk sambal olek, 1 tsk curry. Låt koka/puttra tills kycklingen är genomskokt. Servera med ris. Så smaskigt.

Denna är helt underbar och såååå enkel att göra.

4 kycklingfilléer
2 tsk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 msk vetemjöl
2.5 dl Kelda lagalätt
1 msk balsamvinäger
1 msk kycklingfond
2 vitlöksklyftor
3 tomater
2 msk basilikablad

Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Vispa ut mjölet i lite vatten. Vispa i gräddmjölk, balsamvinäger och kycklingfond. Häll i pannan. Låt sjuda ca 10 min. Skala och skiva vitlöken, skär tomaterna i bitar. Fräs i smör i en stekpanna och lägg över till kycklingen. Strö över basilikan och servera med potatisklyftor.

Kycklinggratäng

2 dl grädde
2 dl riven ost
2 vitlöksklyftor
2 dl creme fraiche
1 hönsbuljongtärning.

Värm upp allt förrutom kycklingen i en kastrull så buljongen löser sig.

Lägg den råa kycklingfilén i en form och häll all såsen över.

Låt stå i ugn 30-35 minuter i 225 grader 

Kyckling med parmaskinka o balsamsås  (4 port)

4 kycklingfiléer
salt, peppar, oregano
smör
4 stora eller 8 små skivor parmaskinka
2 dl vispgrädde
2 msk balsamvinäger
1 msk koncentrerad kycklingfond
2 pressade vitlöksklyftor

Sätt ugnen på 225 grader. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen o lägg i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Strö tex över lite färsk oregano. Servera med ris eller pasta.

Kycklinggratäng

2 dl grädde
2 dl riven ost
2 vitlöksklyftor
2 dl creme fraiche
1 hönsbuljongtärning.

Värm upp allt förrutom kycklingen i en kastrull så buljongen löser sig.

Lägg den råa kycklingfilén i en form och häll all såsen över.

Låt stå i ugn 30-35 minuter i 225 grader

Mumsig kyckling!!!!!!såååå god:)

(är våran FAVORIT här:) Det var väldigt gott och väldigt lite jobb med det.

Mumsiga kycklingen
6 pers

6 st kycklingfiléer
2 burkar creme fraiche
1 hg rökt skivad skinka skuren i bitar
3 msk hackad persilja
2 dl lagrad riven ost
1-2 msk fransk senap
½-1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Blanda creme fraichen med skinkan, senapen, persiljan och osten. Lägg filéerna i en smord ugnssäker form, ha på salt ochpeppar och bred över blandningen. Ställ in i ugnen, 225 grader i 30 - 35 minuter. Serveras med ris, pasta eller potatis.

Ananaskyckling
2 portioner

Ingredienser

* 2 grillade roasterfiléer eller stekta kycklingfiléer
* 2 dl crème fraiche
* 1 liten burk skivad ananas
* salt
* curry

Tillagning

Skär de grillade eller stekta filéerna i bitar.

Häll crème fraiche och ananas i grytan och låt koka upp.

Tillsätt kycklingen.

Smaka av med kryddor.

Serveras gärna med pasta.

Krämig baconkyckling!!!

1 pkt salladskyckling
1 pkt färdigtärnad bacon
1 hackad gul lök
1 strimlad röd paprika
5 dl creme fraiche

*Bryn lök och bacon, blanda i kycklingen.
Tillsätt creme fraiche och hetta upp. Lägg i den strimlade paprikan
en kort stund innan servering så den behåller sin krispighet.
Servera med ris/pasta och en sallad.

Snabba kycklinggrytan!!!!!
1 grillad kyckling eller 4-5 stekta fileer.
1 brk tomatsoppa
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 påse kinamix

Dela kycklingen i bitar.
Lägg över i en gryta.
Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl
Låt småkoka en stund.
Smaka av med lite curry och salt.
Klart att servera.

Kycklingpasta!

Ingredienser:

400 400 g lårfilé av kyckling
1/2 1/2 tsk salt
1 1 krm chilipeppar
2 2 msk matfett att steka i
2 2 dl créme fraiche med örter
3 3 msk hackad oliver
4 4 portioner pasta

Gör så här

1. Skär kycklingköttet i strimlor. Krydda med salt och chilipeppar. Stek väl.

2. Koka pastan efter anvisningen på paketet. Låt rinna av i durkslag.

3. Värm ört-crème fraiche i en kastrull. Tillsätt kycklingköttet och de hackade oliverna. Servera med den nykokta pastan.

eec82 skrev 2009-02-22 22:09:51 följande:

mamma030407 skrev 2009-02-23 21:41:19 följande:

Jag kan ett recept som går varm här =)

1 Grillad kyckling
2 Röda Paprikor

Sås:
5 dl Vispgrädde
1tsk sambal oelek
1 dl mango chutney
1 tsk curry
1 vitlöksklyfta

Gör så här:
Plocka bort allt kött från kycklingen och lägg i en ugnsäker form. Bryn paprikan häll över kyklingen. Blanda såsen och häll i den i formen. Ska stå i ugnen 225 grader i ca 20-25 minuter. Serveras med jasminris och sallad.

varsegod

Less is more...
Dela en färsk hel kyckling i 4 delar.
Lägg i en ugnsfast form. På med nymald vit-
och svartpeppar. En liten klick smör på varje
4/del. Wosch in i ugnen på 190 grader i 45 min.
Lägg dig på soffan och varva ner. Om du har lust
så öser du kycklingen en eller ett par gånger under
tiden, alternativt ber någon i övriga familjen hjälpa
till med denna del av matlagningen.
När 45 min har gått: Stäng av ugnen, gör en sallad,
ropa på middaggästerna och låt dem duka. Ös pippin en
sista gång samtidigt som du passar på att salta.
Slå dig ner och njut av "snabbmat" som tar lite tid på
soffan.
Allis

kycklingfile med soltorkade tomater och fetaost

bryn kycklingen i stekpannan.
lägg dom i en ugnsform/plåt.
smula fetaost i en bunke och hacka/strimla soltorkade tomater o blanda tillsammans med fetaosten. Blanda i creme fraich.
Häll sedan det ovanpå kycklingen.
Ställ in i ugnen.

Finns ett recept på kreolsk kycklingsoppa i Siamusens blogg tror jag.

Allis Brallis skrev 2009-02-28 22:56:09 följande: