Vilket är bäst? Frysta färdigskalade räkor eller skalade i lag? Eller kan man köpa färdigskalade färska (i Göteborg?)
Ska ha till en förrätt, skaldjurspate med romsås och räkor. Vi blir 30 pers och jag tänker inte skala typ 150-200 räkor. Funderar då på vilket som blir godast? Frysta färdigskalade eller sådana där i saltlag? Eller kan man köpa färdigskalade färska? Vardå i så fall i Göteborg? Kostnad?
Finns det något märke av frysta eller räkor i lag som är att föredra???