Mjölksyrningsutrustning

Kvarnspecialisten säljer mjölksyrningskrukor.
Jag bor i Uppsala där finns det krukor att köpa på Tant Gröns skafferi.
Kolla annars välsorterade hälsokostaffärer.

Okej! Tack för svaret. Nu har jag en bit till Uppsala men jag kan ju alltid tala med Hälsokosten här runt hörnet.

msister .....
jag harockså sökt Syrningskruka för att hitta ett pris på denmen har inte lyckats.
Har en stor syrningskruka som jag vill sälja, men vet inte vad jag ska begära.

Hur mjölksyrar ni?

Min farmor lägger in gurkor på ett sätt som jag fått förklarat för mig är mjölksyrainlagt och hon använder vanligt glasburkar som det varit gurkor eller annat i innan. I hennes inläggnign finns gurkor, vatten , dillkronor, vitlök klyftor och några små bitar pepparrot. De två senaste är där huvudsakligen för att det är bakteiehämmande men de ger även lite smak. Burkarna står först framme i rumstemperatur i några dagar och då börjar det bubbla i dom och så blir det grumligt. Sen kan de stå framme i rumstemperatur tills man öppnar dom då ska de förvaras i kylen. Det är supergott!