Är köttsaft BLOD?

menar du det som brukar ligga tillsammans med köttet i förpackningen?
det är väl blod? vad skulle det annars vara? varför skulle blodet bli förgiftat när djuret dör? verkar konstigt..

blodpudding osv är väl blodpulver man gör det på..? men är ju i vilket fall endå blod..

hm..

hoppas någon vet svaret på detta, för nu blev jag också nyfiken!

Tycker jag oxå, att det är blod!

I förpackningen eller det som finns på skärbrädan efter att man skurit i köttet.

det är blod blandat med vätska som finns i musklerna....

tror det e blod e ju tack vara att det e lite kvar som det kan bli saftigt när man steker det.

Men nar de slaktar djuret så töms de på blodet ju. Köttsaften är väl kroppsvätska, vatten, salt, fett osv. Inte vet jag. Men det är ju inte blod.

Köttsaft är väl inte rent blod utan den vätska som finns i musklerna, blodet osv... och blod blir inte förgiftat när djuret dör. Särskilt om köttet har varit fruset, då blir det iskristaller inne i köttet som - om jag fattat saken rätt - spränger sönder kärlvägga, cellväggar osv och frigörs när det tinar.

Däremot är blod en exemplarisk grogrund för bakterier och det blir snabbt bakterietillväxt om det inte behandlas. Det enda som görs med blodpudding är att det först kokas lite och sedan steks... men samma sak här, jag minns inte exakt hur man gör blodpudding och blodkorv.

"kroppsvätskor"...uäääck..

susning.nu/K%F6ttsaft

Men är det "blod" ?

Jag tror det är blod uppblandat med andra safter från muskler ect, för rent blod är det inte med tanke på hur blaskigt det är. Har svårt att tro att man får barot allt blod, mycket finns nog kvar i kappilärena. och nej det är inte giftigt, i så fall skulle många dö då flera häller ned saften i grytor för att få smak.

Ja det är blod och hur skulle du kunna äta köttet om blodet var "förgiftat"?

mm ska fråga honom, låter ju lite konstigt, en del äter ju svartsoppa, det är blod i!