Temperatur- kyckling?
Vad ska kycklingfilé vara i för temperatur när den är klar? har för mig att den ska komma upp i 65 grader? stämmer det? vill inte ha den torr?
hur många grader på ugnen?
Vad ska kycklingfilé vara i för temperatur när den är klar? har för mig att den ska komma upp i 65 grader? stämmer det? vill inte ha den torr?
hur många grader på ugnen?
Kyckling ska värmas till 70 grader. Runt 225 grader brukar jag sätta ugnen på, då går det fort så jag tror inte den hinner bli torr...
Jag brukar försteka den på höghastighet i stekpannan och sen stoppa in stekpannan i ugnen tills den når 70grader, de sista två graderna brukar den komma upp i när den vilar.