• Jenniesmamma

    Nyttig köttfärsås??

    Hej hej!

    Undrar om nån har nått gott recept på en nyttig köttfärsås. Jag äter just nu kombinerad kur med cambridge,men kommer sedan att försöka äta lite enligt GI,men har svårt att hitta nått recept på köttfärsås som smakar bra.
    Det jag åt igår var helt smaklöst nästan...

    Så tar tacksamt emot recept tack

  • Svar på tråden Nyttig köttfärsås??
  • Eisa

    Släng i en burk Dolmio tomatsås. Eller är det inte GI?


    12.34
  • lunkentuss

    För att få det nyttigt + GI så ha nötfärs (den är mager) och släng i lite bönor =) Ex: kidneybönor.
    Förutomdet vanliga med salt o peppar, tomtkross o tomatpure så ha i chilikrydda, det piffar upp =)

  • Carpe diem quam minimum credula

    Nötfärs, färska tomater, de grönsaker du gillar. Kalvfond och kryddor. Låt det stå ett bra tag så det drar sig. Är jättegott.

  • Sencha

    Jag har inte koll på GI... så du får nog berätta vad i en vanlig köttfärssås som inte funkar


    0401 & 0807
  • Jenniesmamma

    grädde funkar inte,inte för mig iallafall

    Det är väl det,köper köttfärs med låg fetthalt

    Men om jag skriver så här då,recept på köttfärssås som inte innehåller grädde

  • Trixi8

    varför köper alla med låg fetthalt och undviker grädde?

  • Siriva

    lök
    köttfärs
    krossade tomater ev lite tomatpure också
    ev lite mjöl för att den ska bli lite tjockare
    kryddor efter smak, timjan, oregano, soya vitlök

    man kan ha i bönor av något slag tex. kidney
    rivna morötter
    svamp
    zuccini

    Jag har aldrig grädde i köttfärssås.

  • Sencha
    Jenniesmamma skrev 2009-04-09 12:32:05 följande:
    grädde funkar inte,inte för mig iallafall Det är väl det,köper köttfärs med låg fetthalt Men om jag skriver så här då,recept på köttfärssås som inte innehåller grädde
    Fast grädde har jag definitivt aldrig i köttfärssås

    Så här gör jag:
    Köttfärs, bryns.
    Hackad lök, bryns i olivolja.
    Häll ihop i en gryta. I med en burk tomatkross (eller två, beroende på mängd), lite vitlök (en-två-tre klyftor), lite chili eller cayenne, salt, svartpeppar, lite örtkryddor (oftast herbes de provence-blandning).
    Låt puttra ihop en stund.

    Ibland har jag i lite torkade trattkantareller.
    Ibland lite röd eller gul paprika i bitar.
    0401 & 0807
  • Sencha
    Trixi8 skrev 2009-04-09 12:33:08 följande:
    varför köper alla med låg fetthalt och undviker grädde?
    Att inte ha grädde i köttfärssåsen är inte att undvika grädde. För mig är köttfärssås inte en rätt som innehåller grädde. Man ska väl inte hälla i grädde i allting, bara för att, liksom?
    0401 & 0807
Svar på tråden Nyttig köttfärsås??