Färsk tonfisk

vi brukar steka snabbt i grillpannan, den skall typ vara rå i mitten, eller grilla på grillen snabbt. du kan ha en god sallad till, eller risotto. åt på restaurang förra veckan tonfisk med pumparisotto. Men vi brukar göra en sallad hemma.

det är ju ganska matig fisk, påminner lite om kött i konsistensen. men som sagt överstek den inte för då blir den torr.

Precis som de andra skriver, så ska tonfisken vara rosa i mitten. Annars blir den torr och tråkig.

Du kan med fördel grilla den, salta och peppra den bara. Servera med en god sallad, och gärna kall sås. Den är också suverän att ha på grillspett. Då kan du varva med paprika, steklök och champinjoner på spettet. Gör en god marinad av olja och kryddor som du gillar.

LYCKA TILL!!

Det blev super gott!

Grillad färsk tonfisk med italiensk risotto......o en grönskallad! Mums!