Ugnspannkaka med bacon någon??

jadu, brukar göra vasnlig pannkakssmet fast lite tjockare. gör iofs int eugnspannkaka så ofta längre så det var ett tag

tricket är att ha mycket ägg i... då reser den sig och stelnar samtidigt... Här ska du få mitt recept:

Fläskpannkaka
4 portioner

200-300 g rimmat fläsk
2½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
4 ägg
3 msk smör

Gör så här:
Värm ugnen till 225 grader. Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Om du har tid låt gärna smeten svälla i cirka 30 minuter. Skär fläsket i små tärningar. Smöra en rymlig ugnsfast form och bryn fläsket i den i ugnen. Häll i smeten. Grädda pannkakan i ugnen i ca 20-25 minuter.

Tack ska prova den o se om jag lyckas

Denna ugnspannkaka har jag gjort flera gånger och den har aldrig pöst över.

hallonblabar.blogspot.com/2009/02/ugnspannkaka-med-bacon.html

Till långpanna:

2-3 ägg
1 liter mjölk
knapt 1 tsk salt
4,5 dl vetemjöl
bacon eller fläsk

Stek baconet eller fläket och strö ut i pannan. Blanda smeten och häll över. 25-30 min i 225 grader.