Laxpasta recept

Jag brukar göra så här:

Koka pastan i vatten med grönsaksbuljong och 2 hela vitlöksklyftor. När de kokat färdigt häller jag av vattnet och blandar sedan pastan med 2 små burk creme fracihe, 1 pkt rökt lax och hackad dill. Till det serverar jag stenbitsrom.

Kan man ha stekt färsk lax istället för rökt?

Jag brukar blanda grädde/creme fraische med hummerfond och dill. Supergott till pasta med lax. Brukar dock inte använda rökt lax, tycker inte det passar så bra till pasta...

Stek lök och lax (bitar)

 Vad använder du för lök?

Det lät riktigt gott.

Blandar du allt eller serverar du det var för sig?

den lök jag är sugen på scharlottenlök/purjolök/gullök ibland lite viklök.

Jag brukar blanda kokt lax med creme fraiche, mjukost (jag tar gärna med gräslökssmak, men andra går också bra) och eventuellt lite grädde. Riktigt gott och enkelt

Jag gör lite olika. Ibland steker jag laxen och blandar till såsen i pannan och serverar det och pastan var för sig, ibland blandar jag såsen med pastan först och sedan på med laxen innan servering. Är nog mest en smaksak

hummerfond är gott och ha i och/eller matlagningsvin

grädde,creme fraiche,dill,hummerfond,citron och rom och lax...mums

Tack för alla förslag. Det blev ett hopkok av flera av era ideer! :D