Vegetariskt! Vad gör jag med Ajvar?

Ajvar passar till allt där man har tomat, alltså som smakförhöjare, inte istället för. T ex i en gryta med tomat som bas. Man kan också blanda ajvar med grädfil eller liknande som kall sås, det passar till allt möjligt, t ex bakad potatis eller sallad.

Jag brukar göra en gryta på ajvar, quorn grytbitar, paprika gul o röd, lök, grädde, (ev creme fraiche) och kryddor man tycker passar, jag använder salt, vitpeppar, paprikakrydda, lite timjan och chiliflingor. Har inget recept, brukar måtta med höften och smaka av tills jag är nöjd. Till serverar jag pasta eller ris och råkost =)