Jag å sambon börjat ett sundare å nyttigare liv å denna veckan har mest stått för sallader å grönsakssoppa...
Nu undrar jag på förslag på olika sallader!!
Tex vad brukar ni ha i tonfisksalladen, i kycklingsalladen å kanske i kasslersalladen=)
isbergssallad med rivna morötter och lite tomater i som man ringlar lite olivolja som man smaksatt med vitlök över är gött :D
bulgur är gott i
Tonfisksallad med ägghalvor, sallad, gurka,tomat, gröna bönor samt dressing på olja, vinäger och kryddor (toppen om man äter enligt GI).
Caesarsalad är gott också eller ljummen ruccolasallad med haulomiost och honung.
pastasallad med grönsaker kokt ägg och keso på sidan av. mycket gott.
en liten förrätts sallad kan man göra med avacado, finhackad rödlök, och kidney bönor.med lite olivolja och salt och peppar över
Min supergoda sallad:
*isbergssallad
*babyspenat
*paprika
*gurka
*majs (kokt, avsvalnad, ekologisk majs. Så mycket godare än burkmajs!)
*grovriven morot
*röd lök
*kokt quinoa (det behövs knappt 1dl okokt quinoa till en stor skål sallad)
*stekt kycklingfilé i små små bitar, kryddad med tex. grillkrydda
*krutonger (vitt bröd stekt i olivolja och kryddad med vitlök, salt och peppar)
(*tomat kan du gärna ha, men jag är allergisk och använder inte det)
Jag äter denna sallad med min egen kesoröra, blir supergott!
Kesoröra:
*keso
*en skvätt vanlig yoghurt (behövs inte vara sån där delikatess- går lika bra med vanlig naturell yoghurt)
* lite majonäs, typ 1½msk till en stor burk keso (kan vara vanlig eller lätt, jag kör lätt)
*salt
*vitpeppar
*lite lite curry
*vitlökspulver (eller färsk pressad vitlök)
*dill (torkad dill går precis lika bra som färsk)
Så! Hoppas att det går bra!
/Lisa